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《中国美食》教学设计（第一课时）
教学目标：
1. 正确认读“菠、煎、腐”等 13个生字，读准多音字“炸”，正确书写“烧、烤”等6个左右结构的生字，正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语。
2．初步发现偏旁“火”和“灬”的联系。
3．初步了解“煎、烤”等烹饪方法。
4. 初步了解丰富的中国美食，感受中国的美食文化。
教学重点难点：
重点：正确认读“菠、煎、腐”等 13个生字，正确书写“烧、烤”等8个字，正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；初步了解丰富的中国美食，感受中国的美食文化。
难点：初步发现偏旁“火”和“灬”的联系，初步了解“煎、烤”等烹饪方法。
教学准备：
PPT、生字卡片
教学过程：
一、结合课外美食图，初步感受中国的美食文化
（一）观图后感：
出示课外美食图，学生说菜名，初步感受中国美食的丰富多彩。
（二）读题导入：
引入课文，齐读课题。
【设计意图：本文是识字单元的第4课，全文都是关于菜肴和主食的词语。教学中根据年段目标，以图片形式，直观地让学生初步了解丰富的中国美食，感受中国特有的美食文化。】
二、结合课内美食图，学习生字词
（一）初读课文，识记生字词：