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中国美食
教学目标
【知识技能】
1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、烤”等9个字，掌握“炸”这个多音字。
2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。
3、了解制作美食时用到的烹饪方法。
4、会用部首查字法，并能总结归纳汉字规律。
【过程与方法】
正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。
培养孩子的观察能力，培养孩子归纳总结汉字规律的能力。
【情感态度与价值观】
了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
【教学重点】
学会生字，读好词语
认识中国美食，了解中国美食的烹调方法。
【教学难点】
能从汉字中发现规律。
通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
【教学过程】
（一）播放视频，导入课文