四年级下册《 ★ 营养午餐》精品优质课教案设计

四年级下册《 ★ 营养午餐》精品教案优质课下载

4、情感与态度：指导学生学以致用，学会健康生活的方式。

教学重点：培养学生整理数据、利用数据的能力。

教学难点：理解“不低于、不超过”的含义。

教学关键：合理安排小组活动，充分发挥合作学习的作用。

教学过程：

（一）创设情境?

1、谈话。

师生交流平时常吃的菜肴和比较喜欢的菜肴。

2、创设情境。

（1）出示学校食堂为同学们精心准备的午餐菜谱，你最喜欢吃哪道菜？

（2）今天老师想让我们班的同学都来做一个——小小营养师，从这些菜中选出最喜欢的三道菜为自己搭配一套午餐。

（二）探索新知

1、自主配餐。

（1）学生根据要求自主搭配一份菜谱。

（2）交流，展示学生的搭配方案。（教师相机选择搭配方案）

2、科学评判。

（1）介绍科学的配餐要求。那我们点的菜是否符合营养学标准呢？

同桌计算三种营养菜谱的热量和含脂肪量。

①?师生交流。“不应低于”、“不超过”是什么意思？用数学符号应该怎样表示？

②?汇报结果。A符合标准，B脂肪超标，C热量不达标。

（2）了解每份菜中热量、脂肪和蛋白质的含量情况。（P48）

交流：①了解学校食堂提供的10道菜谱的营养含量。

②从营养含量表中你能得到什么信息？

（3）计算调整。

①利用菜谱的营养含量表，用口算、估算的方法或利用计算器算一算黑板上的三道菜热量总和和脂肪总和分别是多少？