《 ★ 营养午餐》优质课教案下载

《 ★ 营养午餐》优质课教案下载

2.让学生体会探索的乐趣,并促使学生克服偏食、挑食的毛病,养成科学饮食习惯，感受数学的生活性、实用性。

学情分析：

四年级是小学生身体成长的关键时期,养成科学合理的饮食习惯显得尤为重要。本课是一节综合实践活动课,是联系学生生活实际,源于生活中的数学实践问题。在学习本课前,学生已经积累了简单的排列组合、统计、计算等数学知识,具备一定的解决实际问题的能力,这些都是进行综合应用活动的重要基础。

教学重点: 理解和掌握营养午餐的两个基本指标,并通过计算、对比等数学方法判断午餐是否符合营养标准,学会动手搭配符合营养标准的午餐菜谱。

教学难点: 1、形成用数据说话的意识,科学的饮食习惯的养成。

2、理解“不低于”、“不超过”的含义。

教学过程：

活动1【导入】一、谈话引入，揭示课题。

俗话说,“民以食为天”,在前面的学习中，我们知道美味的菜肴为我们提供人体需要的热量、脂肪等营养物质。午餐时间到了，食堂提供的菜肴有9种菜，共其中1-4号是荤菜，5-9号是素菜，搭配了三种套餐，（课件展示）

你选哪一种？写在个人学习单上。

你们选择的午餐是否符合你们健康成长的需要呢?现在我们一起来研究“营养午餐”。 (板书课题)

活动2【讲授】二、探索交流 ，解决问题。

(一)了解相关营养指标。

1、师:你认为什么样的午餐是营养午餐呢?

生1:

生2:

……

师:同学们说的都有道理,我们听听营养专家怎么说?

2、出示营养专家的话（出示课件）（学生齐读）

教师小结:“不低于”就是不小于,也就是大于或等于。用符号表示大于或等于时,可以将“>”号和“=”上下对齐并简化写成“≥”。(师边说边板书:热量≥2926千焦);不超过就是不大于,也就是小于或等于,用符号表示小于或等于是≤。(师板书:脂肪≤50克)

现在，谁来告诉大家什么样的午餐是营养午餐？

生答：热量≥2926千焦、脂肪≤50克的午餐是营养午餐。两个指标必须同时达到。

(二)运用指标,学会判断。

1、刚才你们选择的套餐是不是符合营养标准呢?我们怎样才能知道呢?通过计算(引导生说出需要具体数据)(发含量表）

2、活动一:学生独立计算所选套餐的热量和脂肪总和，并跟同桌说一说你是怎样知道是否符合营养标准的。（可以用计算器）