人教2011课标版《 ★ 营养午餐》优质课教案下载

人教2011课标版《 ★ 营养午餐》最新教案优质课下载

4、懂得科学、合理的饮食的重要性，使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。

教学重点：运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。

教学难点：理解“不低于、不超过”的含义。

教学准备

多媒体课件

教?学?过?程：

一、谈话激趣，轻松导入

（1）同学们，老师今天给你们带来一对新朋友，她们是双胞胎姐妹，一个叫阿雅，一个叫阿优。那么同学们，看到她们你想说点什么呢？（出示两个女孩图片）

（2）生自由发言。

（3）师展示统计结果。

据不完全统计，3.7亿儿童中，肥胖儿童大约有3000万人，偏瘦（营养不良）的有2000万人。那么造成肥胖和偏瘦这些营养不均衡现象的主要有哪些？（原因）（课件出示）

（4）生：爱吃零食，油炸食品，不爱吃水果青菜，早上不爱吃早餐，偏食，挑食……

（5）师总结并导入：看来造成肥胖和偏瘦这些营养不均衡现象的主要原因与“吃”有关。那么，怎么能吃出健康的身体呢？想知道吗？今天，我们就来研究关于吃的问题。（板书：营养午餐）

二、创设情境，开展活动。

（一）分析菜谱

1、模拟餐厅新推出9款最新菜品。（ 课件 出示）

师：我们每天都要吃饭，补充人体所需的各种营养。瞧！食堂叔叔又新推出了九道菜品供我们品尝，先让我们来一饱眼福。（课件出现九道菜）

2、这些菜可以进行如何分类？（肉类和菜类或荤菜和素菜）

3、这些菜中，哪几种你们最喜欢吃？

（二）初次点菜

1、让学生按照个人喜好，任点三个菜。

我们就来做一回小小点菜员吧。请你们从这份菜谱中点出自己最爱吃的3道菜来，你想吃什么就尽情点什么。好，现在开始，看谁能当好小小点菜员。　

2、点完三种菜后，请同学们算一算自己所点的菜热量和、脂肪和、蛋白质和各是多少。（师出示热量表并板演，生模仿、计算，填入表格中）。

请三名学生汇报不同的菜谱（菜式热量总和很低、脂肪总和很高和合理的菜谱各一份）。

你对他们所点的菜有没有意见？同学们的话说得有道理吗??