人教2011课标版《 ★ 营养午餐》公开课教案下载

人教2011课标版《 ★ 营养午餐》公开课教案优质课下载

配科学、合理午餐食谱。

3.学以致用，学会健康、科学的饮食方式，养成良好的饮食习惯。

教学重点：

能合理地调配午餐，对学生平时不正确饮食有所改变。

教学难点：

明白“不低于、不超过”的含义。

教学准备:课件

教学思路：本节实践活动课旨在让学生通过比较、分析认清营养午餐的指标，学会一定的搭配技巧，同时引导学生养成良好的饮食习惯。

教学过程：

一、创设情境

教师谈话导入：

教师：今天我们上一节比较轻松的课，好吗？

教师：俗话说“民以食为天”我们每一个人都离不开吃，今天我们就来谈一谈有关吃的问题。板书课题。

今天老师给你们带来好多美食图片，大家来一起欣赏一下。出示课件9种菜肴的图片。

自主探究

1.出示P101书中的三种套餐。

A: B： C:

炸鸡排 猪肉粉条 辣子鸡丁

西红柿鸡蛋 家常豆腐 土豆炖牛肉

香菇油菜 香菜冬瓜 韭菜豆芽

（1）你会选择哪一种菜谱呢？

学生根据自己的喜好选择套餐。

（2）思考：那我们选择的套餐科学营养吗？

（3）出示每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量表。

（4）我们来听一听专家的观点。“10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。