四年级下册《 ★ 营养午餐》集体备课教案设计

四年级下册《 ★ 营养午餐》集体备课教案优质课下载

⒉ 能根据营养专家的建议运用正确的数学思想方法分析、判断、调配成科学、合理的午餐菜式，促使学生克服不良的饮食习惯。

3.让学生切实体会到探索的乐趣及数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识。

4．激发学生热爱家乡的情感。

教学重点

运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。

教学难点

理解“不低于”、“不超过”的含义。

教学准备

1.课前让学生了解并收集热量、脂肪、蛋白质对身体的作用。

2.多媒体课件，为每个小组准备3张菜单及有9种菜肴的营养成分表１张、待完成的统计表１张、计算器１个。

教学过程

一、联系生活　轻松导入

㈠谈话引出课题

师：同学们，你们知道现在我们属什么区？(黄埔区有悠久的历史文化，有世界著名的黄埔军校、海上丝绸之路的起点—南海神庙等)黄埔区有什么名菜？（深井烧鹅、黄埔炒蛋、南岗鱼蛋等）。

师：那你们去酒楼吃饭时是如何点菜呢？

科学的饮食对健康有着重大的作用。这节课我们就来研究怎样运用数学知识合理配菜，使午餐符合营养标准，吃了才能使我们的身体健康，也就是解决营养午餐问题。（边说“营养午餐”边板书课题）

㈡创设情境　导入新课

师：（课件出示同学们用餐情境）请同学跟随老师到学校食堂去看看。哇！这里可真热闹呀！今天，食堂的师傅们为我们准备了哪些精美的菜肴呢？（课件出示9种菜肴图，师生边看边说菜名）有……

二、开展活动　解决问题

㈠小小点菜员 初次点菜

师：看到这么多精美的菜肴，同学们想不想去尝一尝呀？

师：那我们就来做一回小小点菜员吧。出示从学校食堂提供的9钟菜肴（课件出示菜谱表，解释 荤菜、素菜），请你们从这份菜谱中点一份套餐，为了防止浪费只点3道菜。（板书：荤 素）

学生点菜，完成附件一我喜爱的配菜方案。请同学们根据各种菜的含量表（课本101页）算一算自己所点的菜的热量和脂肪各是多少？填入表中

（二）营养专家的建议（课件出示）

师： 这方案符合营养规范吗？请看营养专家的建议