人教2011课标版《 ★ 营养午餐》优质课教案下载

人教2011课标版《 ★ 营养午餐》最新教案优质课下载

教学重难点：?

1、教学重点?

学会科学分析和解决问题的方法。?

2、教学难点?

（1）理解“不低于”、“不超过”的含义。?

（2）运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。?教学方法：?创设情境、活动激趣；小组合作、交流探索。?

一、创设情景，生成问题?

（1）师谈话：同学们，俗话说：民以食为天，每个人都离不开吃。说说你平时都喜欢吃些什么？

师：说到吃的，口水都要流出来了！不过老师要告诉你们，“吃”也是一门学问，这节课我们就来研究怎样运用数学知识合理配菜，使午餐符合营养标准，我们吃了才能身体健康，也就是解决营养午餐问题。（板书课题）?

(2)师：下面让我们进入“第二食堂，”看看食堂的师傅们为我们准备了哪些精美的菜肴？（师生边看边说菜名）?

?二、探索交流，解决问题?

㈠小小点菜员?

师：看到这么多精美的菜肴，同学们想不想去尝一尝呀？?

师：那我们就来做一回小小点菜员吧。喜欢吃什么就点什么，请每个同学都从食堂提供的午餐菜谱中点出自己最爱吃的三种，为了简便起见，可以只写每种菜的编号。?

师：谁来说一说你选择了哪三种菜？其他同学能发现他选择的菜有什么特点吗?（全是荤菜、全是素菜、荤素搭配）?

师：下面，我们统计一下大家点菜的结果吧，我们用举手的形式统计好吗？?

分别让选择全是荤菜、全是素菜、荤素搭配的同学举手。（教师数数）?

师：那么哪一种配菜符合人体需要的营养标准呢？?

㈡小小营养师?

⒈了解营养成分?

师：下面我们就来看看营养专家是怎么说的。你对“热量”和“脂肪”了解多少？让我们看看有关资料。

师：听了营养专家的话，你知道10岁左右儿童每餐午饭的营养标准是多少？??

师：数与数之间的相差关系有大于、小于和等于三种，而营养专家说的“热量不低于2926千焦”（板书）中的“不低于”是什么意思？“脂肪不超过50克”（板书）中的“不超过”又是什么意思？请每个同学先独立思考1分钟，然后说给小组同学听，比一比谁理解得好、说得对。（各组讨论后汇报）?

教师总结：“不低于”就是不小于，也就是大于或等于。用符号表示大于或等于时，可以将“＞”号和“＝”上下对齐并简化写成“≥”。（师边说边板书：≥）；不超过就是不大于，也就是小于或等于，用符号表示小于或等于是≤。（师板书：≤）?

师：想一想，如果我们长期获取的热量和脂肪过多、过少会对我们的身体有什么不良的后果？（课件出示图片）