四年级下册《 ★ 营养午餐》优质课教案下载

四年级下册《 ★ 营养午餐》优质课教案下载

第二，?判断列出的菜谱是否合乎指标；

第三，?学生根据已有的素材动手搭配合乎营养标准的午餐菜肴；

第四，?通过评选活动，让学生运用相关的统计知识解决问题；

第五，?学生通过对“哪一种搭配获取的蛋白质最多”问题的思考，渗透极值思想

学习目标：

1、通过学习知道一些简单的健康知识，能根据营养午餐的基本指标，搭配合理的营养午餐。

懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。

教学重点：

引导学生运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式，培养学生的数学应用和实践能力

教学难点：

理解“不低于”、“不超过”的含义。

教学过程：

创设情境 引发思考

小小点菜员

午餐时间到了，这是食堂提供的菜谱。学生根据自己的喜好选择3个菜肴。

怎样衡量大家选的这3个菜肴是否健康呢？大家有什么想法？

看来，吃饭中也有数学学问。这就是我们今天研究的课题：营养午餐（板书）

围绕主题 展开研究

小小营养师

一份好的午餐，除了满足好吃的要求之外，营养均衡是很重要的，同学们正是长身体的时候，科学的饮食更加重要，让我们一起来听听专家是怎么说的吧。

10岁左右的儿童从每顿午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。

学生汇报课前收集的有关热量、脂肪、蛋白质的资料。

2、你是怎样理解“不低于”“不超过”的含义的。不低于就是大于等于，可以将>和=上下对齐并化简成 ≥。不超过就是小于等于，可以将<和=上下对齐并化简成≤。（板书）

3、量化你自己点的三道菜的营养成分。

（1）按照专家提供的这两条基本的营养标准和10种菜肴的营养成分表，每位同学都检验一下，看看自己刚才点的菜符不符合这两条营养标准。（先让两个学生说一说怎样检验）