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人教2011课标版《 ★ 营养午餐》公开课教案优质课下载
教学重点:能合理地调配午餐食谱,对学生平时不正确的饮食习惯有所改变
教学难点:理解“不低于、不超过”的含义
教学准备:整合课件,电脑,白板。
一、创设情境,引发思考
1.生活情境引入
师:俗话说“民以食为天。”每个人都离不开吃。老师想采访采访你们,平时最喜欢吃什么菜?
生介绍。
师:看来,你们喜欢吃的菜都不一样。今天光明小学的厨师叔叔为同学们准备了三份套餐作为午餐,快看看,你最喜欢哪一种?为什么?(课件出示三份套餐)
A B C
炸鸡排 猪肉粉条 辣子鸡丁
鸡蛋西红柿 家常豆腐 土豆炖牛肉
香菇油菜 香菜冬瓜 韭菜豆芽
2.引发数学思考
师:看来同学们都有自己的理由。那怎样衡量一份午餐是否营养呢?大家有什么想法?
师:同学们说得都非常有道理,这就是我们今天要研究的课题:营养午餐。(板书课题)
二、围绕主题,展开研究。
1.科学理解“营养午餐”
师:一份好的午餐,除了满足好吃的要求之外,营养均衡很重要。让我们听一听营养专家怎么说的吧。(课件出示营养专家说的话)
10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦,脂肪应不超过50克。
(1)理解热量、脂肪的含义。
师:关于热量和脂肪,你都知道了什么?生介绍资料
(2)理解“不低于”“不超过”的意思。
师:对于营养专家的建议,你还有哪里不懂的吗?或者是你懂得的问题想考考大家的?
生:热量不低于2926千焦,脂肪不超过50克。是什么意思?
师:你真是会思考的孩子,提出了这么有价值的问题。老师把你的问题写下来。