《 ★ 营养午餐》优质课教案下载

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4、懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。

5、学以致用，学会健康生活。

教学重点：

能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。

教学难点：

理解“不低于、不超过”的含义

教学准备 ：课件

教学过程

一、创设情境，轻松导入

师：（1）民以食为天，每个人都离不开吃。今天，老师准备了很多精美的菜肴图片想和大家一起来欣赏。

（2）这些菜中你都喜欢吃些什么？

（3）你平时都喜欢吃些什么菜?

（4）你今天中午吃了什么？你认为自己吃得科学、合理吗?

今天我们就来做一回小小营养师。

二、围绕主题，展开研究

（一）分析菜谱

1、到模拟的餐厅里看看新推出的菜谱，教师介绍热量、脂肪、蛋白质的作用。

2、让学生说说这些菜中，都喜欢吃些什么菜？

3、这些菜都可以进行如何分类？（肉类和青菜类）

（二）初次点菜

1、让学生按照个人喜好，任点三个菜，特别强调：想吃什么就尽情点什么。

2、点完三种菜后，让学生汇报所选菜式及相关的数据。比一比谁的菜式热量总和最低、谁的脂肪总和最高。（学生汇报、教师板书）

（1）学生学习的热情十分高涨，每个学生根据自己的喜好，纷纷点出自己所喜欢的。

（2）通过热烈的汇报，菜式热量的总和一个比一个低，脂肪总和一个却比一个高.

（三）对比专家建议