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人美2011课标版（常锐伦、欧京海主编）《22.豆腐美食（安徽）》精品教案优质课下载
教学目标：
1、知识与技能:通过感知和表现学习活动,制作简单的平面或立体的造型。
2、过程与方法:能够创造性地利用身边的材料,动手制作出有创意的美食,大胆地表现个性。
3、情感、态度和价值观:体验分工合作的乐趣,通过具有家乡特色的活动的展示,培养学生热爱家乡,介绍家乡的民族自豪感。
教学重、难点:
重点：通过创设有趣的感知与表现活动,调动学生的学习主动性,调动学生展开想象,大胆创作。
难点:各式美食制作的外形美感与创新。
课前准备:
多媒体课件、橡皮泥、板贴、纸盘等。
课业类别：设计.应用。
课时安排：一课时。
教学过程：
一、引入
赏美食
启发谈话：同学们，你们喜欢美食吗？（喜欢）老师和你们一样，也喜欢美食，它不光味道好，造型也很美观诱人。
我们一起来欣赏一下吧！（出示课件）
说美食
启发谈话:欣赏了这些美食之后，你有什么感受呢？
请学生自由发言。
提问：有哪位同学知道，这些美食都是用什么食材制作出来的?（豆腐）
引出课题
师：豆腐不仅口感好，而且营养价值也很丰富。今天我们就来学习《豆腐美食》。
二、讲授
出示各种豆腐美食图片
启发谈话：豆腐起源于安徽的淮南地区，距今已有两千多年的历史了。而豆腐中质量最好的要数“八公山豆腐”。如今，当地的厨师们已能做出上百种风味各异的豆腐菜肴呢！一起来看看吧！