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苏少2011课标版《第1课参观和旅行》新课标教案优质课下载
一、导入(出示秦淮风景摄影作品)
老师今天带来了一组摄影作品和大家分享,看过了这组照片,同学们一定会发现景色是如此熟悉,说说看,这是哪里?
大成殿、天下文枢、江南贡院、 瞻园 、白鹭洲、在我们这江南锦绣之邦的金陵城中,蜿蜒着十里秦淮风光带。
今天我们学习的主题就是 —— 十里秦淮金陵地
二、新授
1、来到秦淮河畔,除了看美景,还有一件大家都特别喜欢的事情是?——吃秦淮小吃
说说看都吃过哪些美食?
2、有话说得好:“舌尖上的秦淮,人世间的美食。”历史悠久,品种繁多的秦淮小吃,自六朝时期流传至今,多达80多个品种。其中八种最有秦淮风味的特色小吃被称为“秦淮八绝”。
3、今天老师带来了一套秦淮八绝粘土作品,想不想看看?
欣赏几件,盐水鸭、雨花石汤圆
学生演示制作菜包和锅贴
4、孩子们,接下来请大家尝试着用手中的粘土制作几件秦淮小吃,中国菜讲究色香味俱全,制作时考虑用色。
点评作业
解决学生作业中出现的问题,学生提出,教师总结。
5、食物的美,还需要器皿的配合。我们可以选择碗、盘子等食器。制作时除了形状多样外,方、圆、水滴等,色彩丰富也很重要。盘子上还可以添加浮雕或平面纹样。
6、中国传统美食讲究挽月和典雅之美,有了食材和器皿,我们可以将点心进行设计摆盘。老师这有一些点心和器皿,有谁可以尝试摆放?说说理由——颜色、造型
我们可以通过点、线、面的造型,突出传统美食婉约与典雅的美
放射状摆盘 有统一感 主次分明
线状排列 大气 简洁
创意摆盘 想像力丰富、根据造型加以创新
三、作业:
以秦淮小吃 为主题,制作一份传统美食粘土作品。
形状准确,摆盘精美。
小组合作完成。
展示点评作业