岭南2011课标版《10.节日的餐桌》集体备课教案设计

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板书：节日的餐桌吸引学生注意力，引发兴趣。一、

说一说，提问环节

1.说到节日，那你知道中国的传统节日有什么吗？

在中国重大的传统节日中，有春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节等。

2.在这些节日吃的美食是什么呢？

①端午节: 粽子 —(出示图片)

②中秋节: 月饼和瓜果 —(出示图片)

③元宵节: 汤圆和饺子—(出示图片)

④春节: 各种美味佳肴等—(出示图片)

让学生了解中国传统节日与美食。

二、

了解与欣赏，观看视频

1.中国有这么多美食我们说也说不完，下面我们就通过一个视频来深入了解一下中国的饮食文化。

2.有细心的同学发现里面出现的一首诗了吗？那这首诗叫什么呢？（悯农）

小结：所以我们除了了解传统饮食文化之外，还要珍惜粮食。调动学生兴趣，通过视频深入了解传统饮食文化。三、

比一比1.刚刚同学们看了这么多美食，是不是看的口水都要流出来了呢？

2.那你们知道为什么这些菜看起来会那么美味呢？

课件展示——你喜欢哪一道菜呀？为什么？摆放得像什么？

课件展示——那一道菜看起来更美味呢？为什么？

小结:所以菜的美味有两个条件形美与色美。板书：形美、色美

通过对比，让学生体会食物的形与色。四、

形与色的表现

1.那我们怎么表现菜的形与色呢？

①我们可以把食物摆出有创意的造型和图案，让菜看起来更美味。

板书：摆放造型