《问题研究绿色食品知多少》优质课教案设计

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本节属于必修二第六章“人类与地理环境的协调发展”问题研究部分，课标可以分为两个层次：①领悟走可持续发展之路是人类的必然选择，能够认识到我们目前面临的食品安全问题形势，明确身边的食品安全事件对我们生活的影响。②认识个人的态度和责任。明确面对目前的食品安全问题，政府、生产者、消费者三者应有的态度和应负的责任。

【教学目标】

根据以上的解读和理解，把本节课的标准具体化，设定为以下的教学目标：

1.通过进行问卷调查、自主学习、合作探究，掌握绿色食品的基础知识。了解绿色食品和绿色消费的概念。绿色食品的标志是什么？懂得怎样鉴别绿色食品。

2.提高联系生活、体验实践的能力，养成积极发现、主动探究的学习习惯，树立绿色消费观。

在这样的目标引领下，我进行了整节课的设计。

【教学过程】

㈠课前准备

1．将全班学生分成6组——问卷调查组、 问卷统计组、 问卷结果分析各两组。

2．教师指导调查成员开展社会调查。社会调查要深入广大消费者，形式既有问卷，又有现场采访，对象力求各个年龄段，多种职业的消费者和经营者。地点不能过于集中 分散调查。

3．教师指导问卷统计组对社会调查进行整理、分析，得出结论。

㈡教学步骤

教学过程设计

【导入】：

以同学们爱吃的食物导入“绿色食品”自然，易接受。

同学们比较熟悉和喜欢的微信朋友圈内容导入，涉及的问题是新闻热点“山东疫苗”和“常见的不良现象”。

让学生举例身边的食品问题实例，强调绿色食品的重要性。

第一部分 什么是绿色食品

学生自主学习：完成问卷123问、（问卷后面备注）

分析课本中的三个问题

过渡：你是否了解绿色食品？

阅读资料，了解绿色食品的基本概念，与无公害食品、有机食品、天然食品、普通食品进行区别，

教师引导：绿色食品与无公害食品、有机食品的区别和联系、天然食品与绿色食品一样吗？绿色食品与普通食品相比的特点？

绿色食品与普通食品相比有以下三个显著特点：

1.强调产品出自良好生态环境；