《问题研究绿色食品知多少》优质课教案下载

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3．培养积极探究与发现学习的习惯

4．增强信息吸收与处理的能力；利用信息技术手段，主动获取知识，解决问题

5．了解绿色食品和绿色消费的概念

6．绿色食品的标志是什么?懂得怎样鉴别绿色食品

过程与方法：

1．对问卷调查结果进行分析和讨论

2．对本地食品作一次问卷调查，然后分析讨论 ．

情感、态度与价值观：

1．建立对环境友好的绿色消费观

2．学会做问卷调查，分析讨论，培养科学的实践精神

教学重点

了解绿色食品和绿色消费的概念

教学难点

对调查结果的分析讨论。

教具准备

教材中提供的资料、绿色食品的相关资料

课时安排

1课时

教学过程：

[新课导入]：同学们，随着人们生活水平的提高，人们对健康，尤其是食品安全提出了更高更多的要求。然而，现代工业文明所造成的污染越来越突出，人们对食品的担忧也越来越多。我们经常听说“绿色食品”这一名词概念。那么究竟什么是绿色食品呢?带着这个问题，我们进入今天要学习的内容。

问：到底什么才是绿色食品？

生：绿色食品是特指无污染的安全、优质、营养类食品，其生长和加工过程必须是采用一种生态的和对环境友善的方式。

师：越来越多的“绿色食品”出现在世人的面前，并由此引发了一种全新的消费方式——“绿色消费”。那么，人们如何看待这种有利于保护环境和保持身体健康的“绿色食品”的呢？下面我们来看一下一个地区的抽样调查结果。

(出示资料1：对绿色食品含义、标志的了解)

(资料分析) 1．该地居民对绿色食品的了解程度如何?