人教2003课标版《问题研究绿色食品知多少》集体备课教案设计

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【教学目标】

1.知识与技能：

（1）懂得什么样的食品是绿色食品；绿色食品的含义和标志是什么。

（2）懂得怎样鉴别绿色食品，树立绿色消费的理念和保护环境的观念。

（3）培养积极探究和发现学习的习惯。

（4）学习科学研究方法，发展综合运用知识的能力，通过实践增强探究和创新意识。

2.过程与方法:

(1)对教材中出现的问卷调查表中的调查结果进行分析、讨论。

（2）对家乡临泽的绿色食品进行分析、讨论；以及生活中的购物袋进行分析、感受。

3.情感、态度、价值观

（1）树立绿色消费、保护环境的观念。

（2）增强爱家乡、爱生活、爱学习、爱地理的思想情感。

（3）做关注社会、关心生活、关爱他人的爱学习的中学生。

【教学重点】绿色食品的含义及其标志

【教学难点】绿色食品、无公害食品、有机食品、普通食品之间的关系；发展绿色食品面临的困境。

【教学方法】图表分析法、实例分析法

【教学用具】绿色食品购物袋、绿色食品实物（中学生专用牛奶）

【教学创新点】

实例教学、实物教学；以家乡临泽的绿色食品为例教学，突出爱家乡、爱生活等德育在课堂教学中的渗透。结合当代中学生生活实际，补充引入“垃圾食品”概念及其相关知识，加大加深德育渗透力度，树立正确的消费观和价值观。

【教学时数】1课时

【教学过程】

一、导入新课

课件开头的瓜果蔬菜图片导入——什么是“绿色食品”？绿颜色的食品就是“绿色食品”吗？

学习新课

（一）绿色食品的含义及其标志