必修2《问题研究绿色食品知多少》公开课教案下载

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【教材分析】

人教版地理教材每章后面有一个板块——“问题研究”，这是人教版教材的特有的创新。教材每章后面的问题研究和本章节的前面学习内容是紧密相关的，本单元的学习内容就是解决该研究主题的必不可少的知识背景，而该研究主题则是本章节知识内容的应用，他们在达成教学知识目标上是一致的，但在技能的培养、过程和方法的体验、情感态度价值观的形成上更具实用价值，其作用是不可替代的。“绿色食品知多少”是《地理》（必修2·人教版）

第六章《人类与地理环境的协调发展》的问题研究内容，通过此课题开展探究性学习活动，领悟走可持续发展之路是人类的必然选择；认识在可持续发展过程中，个人应具备的态度和责任。

【教学目标】

了解绿色食品和绿色消费的概念。绿色食品的标志是什么？懂得怎样鉴别绿色食品。通过实践增强探究和创新意识，学习科学研究方法，发展综合运用知识的能力。对问卷调查结果进行分析和讨论，培养和发展学生解决问题的能力和综合实践的能力。学会通过多种途径、运用多种手段收集地理信息，尝试运用所学的地理知识和技能对地理信息进行整理、分析，并把地理信息运用于地理学习过程。培养积极探究与发现学习的习惯。增强信息吸收与处理的能力；利用信息技术手段，主动获取知识，解决问题。希望建立对环境友好的绿色消费观。通过这次实践课，希望同学学会做问卷调查，分析讨论，逐渐养成科学的实践精神。

【教学重点】了解绿色食品和绿色消费的概念。

【教学难点】对调查结果的分析讨论。

【教具准备】多媒体课件

【课时安排】1课时

【教学过程】

㈠课前准备

1．将全班学生分成3大组——记者组（包括采访组、问卷调查组）、问卷统计组、问题分析组

2．教师指导记者组成员开展社会调查。社会调查要深入广大消费者，形式既有问卷，又有现场采访，对象力求各个年龄段，多种职业的消费者和经营者。

3．教师指导问卷统计组对社会调查进行整理、分析，得出结论。

4．教师指导质监组上网收集资料，并布任务，明确任务分工。

㈡教学步骤

一、创设情景,导入课题

教师：（垃圾食品、色绿健康食品图片导入）今天我们上一节地理实践课——绿色食品知多少。首先来看这幅图片，图片上的食物大家爱吃吗？/这幅图片上的食物大家喜欢吗？

学生：（大部分会答爱吃）

教师：（东鞋、西毒、南地、北钙）用废旧皮鞋提炼的明胶制作的毒胶囊、地沟油的回收再上餐桌、三鹿奶粉的大头娃娃事件，都让我意识到食品安全非常重要。大家熟悉什么是绿色食品，什么是食品安全呢？请大家齐读绿色食品的概念。

学生：绿色食品是特指无污染的安全、优质、营养类食品，其生长和加工过程必须是采用一种生态的和对环境友善的方式。

教师讲解部分：教师通过讲解让学生了解绿色食品需具有的条件、绿色食品的标志（2种）

教师：通过老师的讲解，结合咱们调查组的同学在超市里面拍的照片，看一下，在超市里哪些食品是绿色食品

学生汇报

钟艳秋同学跟大家分享在超市拍的食品，分享她看到哪些是绿色食品哪些不是。