《问题研究绿色食品知多少》公开课教案下载

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知识与技能

1.通过实践增强探究和创新意识，学习科学研究方法，发展综合运用知识的能力。

2.培养和发展学生解决问题的能力和综合实践能力。

3.培养积极探究与发现学习的习惯。

4.增强信息吸收与处理的能力；利用信息技术手段，主动获取知识，解决问题。

5.了解绿色食品和绿色消费的概念。

6.绿色食品的标志是什么?懂得怎样鉴别绿色食品。

过程与方法

l_对问卷调查结果进行分析和讨论。

2.对本地食品作一次问卷调查，然后分析讨论。

情感、态度与价值观

1.建立对环境友好的绿色消费观。

2.学会做问卷调查，分析讨论.培养科学的实践精神。

教学重点

了解绿色食品和绿色消费的概念。

教学难点

对调查结果的分析讨论。

教具准备

教材中提供的资料、绿色食品的相关资料

教学过程

[新课导入]

师：请看页面这则网页新闻，它说明了什么问题?

生：食品安全问题已经成为公众非常关注的问题。

师：对。同学们，随着人们生活水平的提高，人们对健康，尤其是食品安全提出了更高更多的要求。然而，现代工业文明所造成的污染越来越突出，人们对食品的担忧也越来越多。我们经常听说“绿色食品”这一名词概念。那么究竟什么是绿色食品呢?

生：绿色食品是特指无污染的安全、优质、营养类食品，其生长和加工过程必须是采用一种生态的和对环境友善的方式。