《如何吃》公开课教案下载

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三、教材分析

饮食对于学生一天的学习来说很重要，合理的饮食不仅能促进学生身体的发育，也是提高学生学习效率的重要保障。通过本节课，让学生明白合理膳食与健康不可分，激发学生健康的饮食观念，养成良好饮食习惯，更好的掌握公共卫生知识增强健康意识，科学合理的安排自己的饮食，促进健康。

四、学习方法、目标

（一）学习方法：

自主、合作、探究学习

（二）教学目标：

1.掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。

2.了解青春期饮食习惯于健康的关系。

3.培养学生科学合理膳食的意识和责任感，并养成良好的健康饮食习惯。

五、教学重难点

重点：了解科学合理膳食在成长中的重要性。

难点：设计一份合理膳食食谱，培养关注学生自己饮食健康的责任感。

六、教学过程

情境导入：

你是胖还是瘦，怎样衡量？你知道体重指数吗？根据下面公式和自己衡量的数值计算一下自己的体重指数，看看自己的身体胖瘦。

体重指数=体重（kg）/身高（cm）

引出课题

（一）平衡膳食与健康

合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。处于青春期发育的高中生，应该如何做到平衡膳食呢？

1.你知道食物的分类吗？

2.一日三餐如何搭配？

具体要求：

食物多样，谷物为主，粗细搭配；多食蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、大豆或豆制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。

对青少年学生来说，除了要做到平衡膳食外，还要重视两方面：

(1)三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食