沪科课标版《酒中精华──乙醇》精品优质课教案设计

沪科课标版《酒中精华──乙醇》精品教案优质课下载

新课标对本节课的要求是学生能够知道乙醇的组成结构并通过实验探究能够知道乙醇的主要性质，能够认识到其在日常生活中的作用。但是课标的要求是面向全体学生的最基本的要求，考虑到我所教授的学生是有志于理科学习的学生，并且不同学生认知发展水平又有所不同，所以我会提高对于本节课的目标要求，加深学生对于本节课知识的掌握和应用。

教材分析

《乙醇》选自沪科版高中化学高二下册第十二章《初识生活中一些含氧有机化合物》第一节《杜康酿酒话乙醇》第一课时，本节课是联系烃和烃衍生物的桥梁，在有机物的学习中处于核心地位。乙醇是烃的含氧衍生物的开篇，课程编排从简单有机物到复杂有机物，从单官能团的烃的衍生物到多官能团的烃的衍生物，考虑到了学生在学习本节课知识之前虽然对官能团有所了解但是却不透彻的实际情况，更加的有利于学生的学习、知识的积累以及迁移应用。学生对于本节课知识的掌握程度对于其他烃的衍生物的学习有直接的影响和指导性作用，而且乙醇与我们的生产生活联系十分的紧密，是一种具有广泛用途的有机物，所以本节知识也是本章的重点内容。

学情分析

知识基础分析：学生已经学习了烃的基本知识，对有机化学常见的基本反应类型也有了一定的认识，在初中阶段对于生活中较为熟悉的乙醇的一些性质和用途也有一定的了解，而且通过高一一年的学习，学生也已经具备了一定的实验能力。但是学生对于烃的衍生物的知识了解比较肤浅，同时，对于官能团这个名词也比较陌生。

认知水平分析：高中阶段，学生的思想正在从“被动接受性”向“自主学习型”慢慢转化，学生思维的创新性、广阔性、深刻性和逻辑性也在增加

非智力因素分析：在此阶段学生的求知欲比较强，主动探索意识和参与意识比较强，有强烈的好奇心，学习动机比较稳定。

教学准备

教学准备

《乙醇》是生活中常见的有机物，中华五千年历史文化，酒和酒文化一直占据着重要的地位。因此，在模块一[情景导入]环节，我设置的情景是从人文知识的诗酒文化到化学知识中的乙醇，伴随着《但愿然长久》纯音乐做PPT做背景音乐，回顾着初高中关于酒的诗句，体会一番古人的意境。这样从听觉、视觉到感受到了美，并且提出问题，到底酒中有什么魅力，可以使这么多文人来歌颂它，进而激发学生的好奇心和一探究竟的动力，接着引出课题——乙醇，进入新课。在该环节，搜集关于酒的诗句和在酷狗音乐中下载了《但愿人长久》纯音乐。在模块二[乙醇的分子结构]环节，在中学化学资料网中下载了乙醇的两种分子模型：球棍模型和比例模型，这样让学生直观的感受乙醇分子的空间构型，更容易掌握其官能团的特点。在模块三[乙醇的性质]环节，首先展示了一瓶无水乙醇分析纯，通过观察试剂瓶标签，再通过看状态和颜色，闻气味及标签得到乙醇的物理性质。通过这一过程，学生学会通过化学试剂瓶标签来掌握化学物质的物理性质。其次，实验3-2钠与水的反应、乙醇与钠的反应提前备好仪器和药品，演示实验3-2学生观察实验现象并且做对比。之后展示在中学化学资料网下载乙醇与金属钠反应的微观动态演示图，更直观感受原子与原子是怎样形成新的化学物质。学生从宏观现象到微观结构分析，学生更进一步理解结构决定性质。再次，乙醇与氧气的燃烧反应，由于化学实验中常用到酒精灯加热，这个学生易理解，不多做解释。最后，准备好演示实验3-3乙醇与氧气的催化氧化实验仪器和药品，演示实验3-3，学生观察现象，现象很容易掌握，但是对于反应如何发生，化学键断键位置学生很难理解，因此借助多媒体播放中学化学资料网网下载的乙醇的催化氧化反应过程中的旧键断裂和新键形成的过程，让学生更容易理解乙醇催化氧化的反应机理。紧接着又列举了乙醇与酸性高锰酸钾和重铬酸钾的反应，进而提到交警在判断驾驶员是否酒驾所用仪器的原理，让学生感受到化学与生活息息相关。在模块四[乙醇的用途]环节,根据所学乙醇的物理性质和化学性质，让学生总结乙醇的用途，可以作消毒剂、饮料、化工原料、燃料、溶剂等。

教学设计

教学设计

课题 乙 醇 （第一课时）

一、教学目标

1、知识与技能

（1）通过对本节课知识的学习，能够学会乙醇的分子结构、主要的性质以及在日常生活中的用途；

（2）学生能够知道烃的衍生物和官能团的概念；

（3）学生能够掌握羟基的化学性质。

2、过程与方法

通过对乙醇性质的实验探究，学会观察、分析化学实验现象和推理、探究实验结果以及研究有机化学的科学方法。

3、情感态度与价值观

（1）在合作探究的过程中，能够体验到科学探究的过程，认识到协作精神的重要性，养成团结合作的重要品质；

（2）通过对乙醇的学习，学生能够建立结构决定性质、性质决定用途的科学思维，感受到化学与生活、社会的密切联系。

二、教学重难点

教学重点：乙醇分子结构的推断和性质