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沪科课标版《酒中精华──乙醇》最新教案优质课下载
2.过程与方法
本课时主要采用的是实验探究法
3.情感态度与价值观
通过新旧知识的联系，培养学生知识迁移、扩展的能力，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望；通过学生实验，培养学生求实、严谨的优良品质。
教学重点
乙醇的分子结构和化学性质。
教学难点
乙醇的化学性质和羟基的关系。
课前准备
药品：无水乙醇、煤油、蒸馏水、金属钠、铜丝。
仪器：试管、烧杯、镊子、酒精灯。
教具：乙醇球棍模型。
教学过程
导入新课
酒，是人类各民族民众在长期的历史发展过程中，创造的一大饮料。它能催发人们平日被关闭着的想象力和创造力，所以诗人、艺术家，总是和酒特别有缘分。而中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒中的主要成分就是乙醇，俗称酒精。在世界面临能源危机的今天，乙醇又有了新的用途，开发利用乙醇作动力燃料，正受到人们越来越多的关注。由粮食及各种植物纤维加工成的燃料乙醇和普通汽油按一定比例混合形成的替代能源称为乙醇汽油，效率甚至比单用汽油还高。我国不少地方已经开始推广使用车用乙醇汽油。产糖量居世界第一的巴西，完全用乙醇开动的汽车，已经在圣保罗的大街上奔驰了。
推进新课
[观察]展示乙醇样品，请大家观察、总结乙醇的物理性质。
[回答]无色、透明、有特殊香味的液体。
[总结]通过回忆以前的知识，我们不难想出乙醇是一种无色、透明、有特殊香味的液体，易挥发，比水轻，能和水以任意比互溶，它也是一种溶剂。75%（体积分数）的乙醇溶液常用于医疗消毒。
[板书]一. 乙醇的物理性质
1.无色、透明、有特殊香味的液体
2.易挥发，比水轻，能和水以任意比互溶
[观察]展示乙醇球棍模型，学生观察后写出它的分子式、结构式和结构简式。
[板书]二. 乙醇的结构
分子式：C2H6O