《第二单元铁、铜的获取及应用》优质课教案下载

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二、教学目标

三、教学重难点

Fe2+与Fe3+的相互转化

四、评价目标

基于核心素养的教学要求将评价融入到平时的教学中，设计与目标相匹配的评价任务（提问、实验探究、练习等活动），为学生提供解决真实情境下不同复杂程度化学问题的素养表现机会，获取与目标达成相关的学习信息，基于这些证据诊断学生的发展水平并做出反馈或进行指导。《铁及其化合物的应用》教学诊断任务如下：

通过对“燕麦片中是否含有铁粉”的实验探究和还原铁粉作用的判断与分析，诊断并发展学生对铁的性质认识水平；

通过对“Fe2+与Fe3+相互转化”条件探讨和实验方案设计，诊断并发展学生氧化还原反应认识结构化水平及科学探究水平；

通过对“补铁剂是否变质”的实验方案设计与操作，综合评价并巩固提升学生的化学核心素养。

问题境脉

张华教授认为，素养是人在特定情境中综合运用知识、技能和态度解决问题的高级能力与人性能力。离开情境谈素养，素养就成为了无源之水、无本之木。因此，基于核心素养的教学要求教师为学生创设“未知”的、“原始”的、“实际”的问题情境，并以此为主线，将整个教学内容融合其中，从而统领整个教学过程，这就是“问题境脉”。它的核心内涵在于情境中蕴含的真实问题是学生知识建构的载体，在整个学习过程中都能激发、推动、维持、强化和调整学生的认知活动、情感活动和实践活动等，让学生的思维不断地走向深入，建构有意义的知识体系。据此，“铁及其化合物的应用”以燕麦片含有铁粉引起大众惊慌这一新闻事件作为教学情境主体，以是否含有铁——为何添加铁——如何促吸收——能做质检员作为教学主线，将铁的物理性质、化学性质、相互转化、实际应用等内容融合其中。

表 “铁及其化合物的应用”的问题境脉和蕴含的素养目标

环节 问题境脉 素养目标环节一 如何设计简单实验判断判断麦脆片是否真的添加了还原铁粉？铁的物理性质；能依据实验证据推出合理的结论环节二 麦片中为何要添加还原铁？铁的化学性质；铁的重要应用

环节三 还原铁粉易被氧化为Fe(Ⅲ)，能否被人体直接吸收利用？从+3价转化为+2的铁化合价是降低的，需要加入哪类物质才能实现转化？为什么一些补铁剂不能与浓茶同服:？Fe2+和Fe3的鉴别；氧化还原理论分析Fe2+和Fe3的相互转化；设计Fe2+和Fe3的相互转化探究方案；构建“铁三角”转化关系模型

环节四 你能设计实验方案来研究补铁剂中是否真的含有二价铁？现有一瓶补铁剂露置空气一段时间，你如何设计实验证明它被部分氧化？如果仅有蒸馏水、氯水、KSCN能完成上述实验吗？

综合应用与巩固

六、教学过程

环节一 是否含有铁

【PPT】麦片中添加还原铁粉引起公众惊慌的新闻事件。

【教师】今年早些时候，有这样一则新闻引起公众惊慌：一些麦片中添加了还原铁粉。是否真的如此呢？

【实物展示】雀巢牌麦脆片配料表。

【教师】我从超市买了雀巢牌麦脆片，配料表显示添加了还原铁粉，请你根据已学知识设计简单实验判断判断麦脆片是否真的添加了还原铁粉？

【学生】利用铁具有铁磁性这一性质，如果有黑色粉末能被磁石吸引，可判断含有铁粉，我曾在网上看到过这一实验。

【教师】现场打磨麦脆片并装入保鲜袋

【学生】上台做实验

【教师】有没有观察到被磁铁吸引的黑色粉末？