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《第二单元食品中的有机化合物》集体备课教案优质课下载
3．情感态度与价值观：通过交流讨论设计方案并分组实验研究淀粉的水解程度，记录实验信息并进行加工获得结论。分享实验方案的基础上，培养学生的质疑和批判精神。通过讨论生活中的化学问题，进一步感受化学与生产生活的密切关系。
化学学科核心素养目标如下图：
化学核心素养
宏观辨识与微观探析
变化观念与平衡思想
证据推理与模型认知
科学探究与创新意识
知道糖类的组成及相互关系，能用化学方程式表示常见糖类物质的水解过程。
了解葡萄糖的检验方法，知道其本质是葡萄糖具有醛基这一结构。
通过交流讨论设计方案并分组实验研究淀粉的水解程度，记录实验信息并进行加工获得结论。
分享实验方案的基础上，培养学生的质疑和批判精神。
科学精神与社会责任
通过讨论生活中的化学问题，分析糖类物质性质，并将性质应用于生活实践，帮助学生进一步感受化学与生产生活的密切关系。
化学核心素养
宏观辨识与微观探析
变化观念与平衡思想
证据推理与模型认知
科学探究与创新意识
知道糖类的组成及相互关系，能用化学方程式表示常见糖类物质的水解过程。
了解葡萄糖的检验方法，知道其本质是葡萄糖具有醛基这一结构。
通过交流讨论设计方案并分组实验研究淀粉的水解程度，记录实验信息并进行加工获得结论。
分享实验方案的基础上，培养学生的质疑和批判精神。
科学精神与社会责任
通过讨论生活中的化学问题，分析糖类物质性质，并将性质应用于生活实践，帮助学生进一步感受化学与生产生活的密切关系。
二、学情分析