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必修2《第二单元食品中的有机化合物》精品教案优质课下载
【教学目标】
知识与技能：
1、了解乙醇的物理性质及用途
2、掌握乙醇的分子结构和化学性质——与钠的反应、催化氧化。
3、会分析乙醇反应的断键成键方式
过程与方法：
1、采用实验探究法，引导学生学习科学方法，提高学生科学探究能力,充分挖掘学生的潜能，发展学生的个性和特长。
2、在教学过程中训练思维的严密性、逻辑性，培养学生分析、推理、类比、归纳、总结的能力。
情感态度与价值观：
1、让学生体会科学探究的艰辛与乐趣，认识化学与人类生活的密切联系， 激发学生学习化学的积极性。
2、学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养综合运用知识、 解决问题的能力；通过人人动手实验，规范操作，全面培养、提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。
【教学重点】乙醇的分子结构和主要化学性质——与钠的反应、催化氧化
【教学难点】乙醇分子在反应中的断键方式
【教学过程】
课前——音乐欣赏《水调歌头》
《引入》感受身边的乙醇——图片展示：作饮料、作燃料、作消毒剂
《过渡》乙醇为什么在生活中有如此多的用途？是由什么决定的？
一、乙醇结构
根据乙醇的球棍模型，比例模型，写出乙醇分子式： 结构式：
结构简式： 官能团：
二、乙醇的物理性质
无色有特殊香味的液体，易挥发，密度比水小，能与水以任意比混合
乙醇能溶解多种有机物、无机物
《引导》比较乙烷、水、乙醇结构上的相似点
《提问》它们的性质是否也有相似的地方？乙醇能否与钠反应呢？