苏教2003课标版《第二单元食品中的有机化合物》优质课教案下载

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空间想象能力和创造性思维能力通过从动手实验规范学生操作全面培养、

提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。

2、过程与方法

(1)学习通过分析结果认识性质方法

(2)认识条件控制对有机化学反应的影响问题探究、实验探究、交流讨论

3、情感态度与价值观

通过结构决定性质性质反映结构对学生进行辨证唯物主义教育利用

酒文化、酗酒的危害建立生命保健、科学生活的观念并了解科学与人文的关

系。

二、教学过程

活动一：自主学习

一、乙醇的物理性质

色、态、味 ，密度 ，熔、沸点 ，易 ，溶解性 。

二、乙醇的分子结构

乙醇的分子式_____________________ 结构式 _______________________

结构简式 _______________________ 官能团_______________________________

三、乙醇的化学性质

1、乙醇与金属钠的反应：

化学方程式： 。

乙醇的氧化反应

燃烧：

反应的化学方程式是 。

②催化氧化：

化学方程式为 ；反应中铜丝的作用是 。工业上就是利用上述原理使乙醇蒸气与空气的混合物通过热的铜或银催化剂制取乙醛。

3、乙醇在日常生活中的应用