必修2《第二单元食品中的有机化合物》优质课教案下载

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二．教学重点.

乙醇的结构和化学性质

三．教学难点

乙醇发生催化氧化反应的机理

四．教学方法

采用实验探究、对比分析、诱导等方法学习乙醇有关知识

五．教学用具

多媒体、试管、酒精灯、无水乙醇、Na、火柴、铜丝。

六．教学过程

? ?? ??第一课时 乙醇

【导入新课】图片展示

?【推进新课】酒类物质主要成分是什么——乙醇。

【板书】第三节?? 生活中两种常见的有机物

??一、乙醇?

【投影】乙醇的用途

【板书】1、物理性质

【引导】利用生活常识尝试总结乙醇的常见物理性质

【小结】物理性质：颜色、气味、状态、溶解性、挥发性等等

【板书】2、结构

【投影】乙醇的分子式、结构式、结构简式

【引导】从乙醇与水的结构对比，分析钠与乙醇可能生成什么

【学生实验】乙醇与金属钠反应

取一个洁净的试管，倒入约3mL无水酒精，再向其中加入一块金属钠，观察。（观察分析钠与水、钠与乙醇反应时的现象不同点和相同点）

【板书】3、化学性质

（1）与活泼金属反应（置换反应）