苏教2003课标版《第三单元人工合成有机化合物》集体备课教案设计

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简单有机物的合成教学是《化学2》专题三第3单的教学内容，教材设计主要以“CH2＝CH2”转化制CH3COOCH2CH3路径为例，帮助同学较系统的认识有机化学学习的意义——认识物质与合成物质。

作为一名教学者，我们首先要明确对于国民需要具备哪些有机化学方面的必备知识，学习这一单元又能帮助他们发展哪些素养及达到什么水平？对于将来选学或从事与之相关工作的国民又需要怎样的铺垫与认识？其次，要清楚这一单元教学内容设计背景与含义，在学习了以天然气、石油、煤等化石燃料为原料，分离或加工出来的CH4、CH2＝CH2和C6H6等有机物结构与性质，以酒、醋、淀粉、油、蛋白食品中典型物质CH3CH2OH、CH3CHO、CH3COOH、C6H12O6、(C6H10O5)n、CH3COOCH2CH3、H2NCH2COOH的结构与性质基础上，将上述知识结构化的研讨过程，既是对上述知识的复习，又是学生结构化研究有机物的方法与程序构建过程。再次，要知道这一单元教学内容到底需要我们怎样进行组织？怎样发展学生的认知思维？构建认知模型初步想法等。

笔者认为，第一个问题关键是对《普通高中化学新课程标准（2017年版）》的理解与认识：第一，知道有机化合物之间在一定条件下是可以转化的，知道合成新物质是有机化学研究价值的重要体现（内容要求）。第二，能从有机化合物及其性质的角度对有关能源、材料、饮食、健康、环境等实际问题进行分析、讨论与评价（学业要求）[1]。学习后能够认识与生活直接相关的有机物（如甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、油脂、葡萄糖、淀粉、蛋白质）、性质及使用中注意事项，能够从简单的结构（或者单一的官能团）化学键特点感性的认识可能发生的反应及原因。能够从化学反应（一步反应）向二步、三步认识物质的转化，能够从一个官能团到两个官能团认识物质转化，从而为后续物质合成的多步反应过程设计、多个或多种官能团转化设计提供初步的认识。学习后能运用结构性质模型预测或解释相关的反应及可能产物。实践理想课堂第二种境界，发掘知识的内在魅力[2]。

第二个问题与教材编写有直接的关系，目前浙江省使用的苏教版《化学2》专题三前两个单元分别是从化石燃料中获取有机物（烃）和从食品中认识有机物（衍生物），与生活健康息息相关，所以到了第三单元标题是“人工合成有机物”，在使用与教学中，必然先要结构化前面的反应与转化关系，才有合成新物质，教学中势必要进行结构化的复习，在复习基础上进行拓展或延伸，这才是一种螺旋式上升的学习，而不是独立单一的分单元进行教学，会产生一种人为的切割。实践理想课堂第三种境界，知识、生活与生命的共鸣[3]。

第三个问题与教师对课程标准、教学内容、学生素养的认识与综合研究有关，课程标准对必修部分有机化学学习要求，更多的侧重于感性认识为主，理性认识为辅的层次，所要求掌握的是最基础的也是每个公民未来必备的素养水平。教学内容的选择与编写也正是这样体现的，从乙烯合成乙酸乙酯合成路线推测到制备乙酸乙酯可能合成路线，帮助学习者初次建立推测的多元思维，从乙烯与X2、HX、H－OH加成到自身加成，认识到加成聚合方式合成材料，构建基本的“结构与性质”关系认知模型，帮助学习者认识到有机合成在生活材料中的意义，为有机化学学习的作用试着打开一扇窗，以此引导对这一方向感兴趣的同学选择化学学科的学习与研究。选择从“CH2＝CH2”出发，从最基本的加成反应到加聚反应，从烃到衍生物，从官能团种类与数量变化合成复杂物质甚至高分子物质，这就是教师对教学内容的把握，更是认知思维进阶的过程。整个的学习过程都是在低层次思维（识记、再现某物质性质）向高层次思维（分析、预测、推理、优化、评价）的转换，这才是理科学习的意义所在。

2 教学设计与实证

2.1 学习目标确立

综合前述对课程标准、教学内容和学生素养水平的分析，根据教学实际，设定下述教学目标与评价目标，以更好的在教学设计与实施中以标为本，有的放矢。

1.学生在乙烯的加成、乙醇和乙醛的氧化和乙酸与乙醇酯化反应过程中学会乙酸乙酯的合成路线设计，并通过乙二醇（CH2OHCH2OH）合成乙二酸二乙酯合成路线设计来诊断学生对从烯烃开始合成酯的反应方案设计模型的建立与认知水平。

2.学生在乙烯（CH2＝CH2）合成乙酸乙酯其它可能路线比较与书写反应过程中，认识酯的合成多元思维，帮助学生建立物质合成多元思维与“结构与反应”关系思维。并通过乙酸乙酯可能合成方案与方程式书写评估学生对酯的形成多元思维与“结构与反应”关系思维的建立水平。

3.从乙醇制得乙烯（乙醇消去反应以信息方式告知）推理溴乙烷到乙烯，从借助CH4分解和化学反应本质旧键断裂和新键形成认识CH4到CH2＝CH2，通过分析长链烃到短链烃，再到CH2＝CH2，评估学生对乙烯获得多种途径理解，帮助学生建立一点石油化工的基础认识。

4.上述过程实践过程中，帮助学生建立一点有机物中“结构与性质”思维模型，并运用模型解决问题，从记忆物质的性质与合成路线，向分析预测可能性质及可能反应方案设计发展。

2.2 教学流程

表1 “简单有机物合成”教学任务设计与素养发展水平

任务主线

情境与问题

内容要求与学业要求

素养发展水平

认识物质

写出常见的基团，

有机物简单分类，

重要的物理性质。

认识一些典型的“2 C”有机物，会通过比较寻找一些基本的水溶性、密度与沸点变化规律。

学会比较中发现规律，用证据进行证实或证伪，将物理性质与微观结构相结合研究。

“2 C”有机物转化