苏教2003课标版《第一单元摄取人体必需的化学元素》新课标优质课教案设计

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活动一: 人体的必需元素

思考：同学们根据自己的生活经验，讲一下哪些是生命活动所需要的元素？

阅读P42，完成下列表格

常量元素微量元素定义实例作用阅读P43资料卡，找出哪些是微量元素，哪些是常量元素，各有什么生理功能。

常量还是微量元素生理功能1、钙和磷2、碘3、铁4、锌活动二：合理摄取人体的必需元素

阅读P43思考并回答，

1、人体必需元素是否越多越好？

2、为了维持正常的生命活动，合理摄取人体必需元素的途径有哪些？

小结：均衡饮食合理地摄取人体必需元素：

1.通过调节日常饮食来补充必需元素

乳制品—— 蔬菜和动物内脏—— 鱼类—— 紫菜——

葡萄干—— 肉类食品——

2.通过服用药物或营养品进行补充

3其他途径补充必需元素

（1）、加碘盐与补碘

问题情境：成人每天需碘量为15Oμg，在我国许多缺碘地区，人们需要食用加碘盐以补充碘元素。 加碘盐中是什么形式的碘？

思考：如果食用过多的加碘盐，会怎样？

活动三：问题探究，碘在加碘盐中以IO3-的形式存在，已知IO3-在酸性条件下能和I-发生如下反应： IO3-+5I-+6H+=3I2+3H2O

请根据以上信息设计实验方案，检验加碘盐中碘的存在。

设计方案：

现象： 结论：

（2）、铁强化酱油与补铁

问题情境：患者：面色苍白、心悸和心率加快、烦躁、头痛等症状，可能是什么原因造成的？可以采取什么措施？

思考：如果服用过多的补铁剂会怎样?

活动四：阅读P45思考，1、血红蛋白为什么能输送氧气？