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苏教2003课标版《第一单元糖类油脂》最新教案优质课下载
了解生活中的油脂的存在及意义，并结合学生实验，体验化学实验的魅力，培养学生的实验操作技能及化学学习的兴趣。
教学重点
酯、油脂的性质与应用
教学难点
酯类物质对生活中的意义及化学学习的乐趣的培养
教学方法
问题引导法、多媒体辅助法、实验法、
教学过程
教学环节
教学内容
设计意图
环节1：
生活入手，
回顾旧知
【展示】PPT展示酒的图片，结合图片提出问题，引发学生思考
【问题】有句俗语“酒是陈的香”，当然其中的原因有很多，能否从化学角度来分析其可能原因？
【引导】酒中含有哪些物质？生成的有香味的物质是什么？
【学生】乙酸和乙醇发生反应？
【教师】写出该反应的方程式？
【学生】展示乙酸与乙醇反应的化学方程式
【讲解】酯化反应的条件及产物
从生活情景入手，引发学生兴趣，同时复习了酯化反应的内容，为本节课的知识的学习奠定了基础。
教学环节
教学内容
设计意图