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《第一单元糖类油脂》优质课教案下载
2．理解由葡糖糖的结构预测化学性质
过程与方法：运用类推、迁移的方法掌握糖类主要代表物的性质，通过探究实验，完成知识的建构。
情感态度与价值观：通过实验，培养学生的探究精神。
教学重点：葡萄糖结构的确定与性质的预测
教学难点：结构决定性质
教学过程：
【课前两分钟】BBC植物之歌
【图片展示】
【引入】光合作用是地球上最重要的化学反应，在太阳光的作用下，绿色植物将CO2和H2O转化为糖类。把太阳能转化为化学能贮藏起来，为地球上的生物提供了能量。观察图片中糖类的分子式
【总结】
⑴糖类都是由 元素组成的；
⑵上述糖类分子中H、O个数比恰好是 ；
⑶这些糖类的分子式都遵循 这个通式。
所以我们曾经称糖类为碳水化合物。
【思考】①糖类都符合通式吗？
②符合通式都是糖类吗？
【信息卡】脱氧核糖（C5H10O4）、鼠李糖 （C6H12O5） 、甲醛（CH2O）、甲酸甲酯（C2H4O2）
【提问】自然界中最广泛的糖是什么？
请同学完成课本90页的活动探究
【活动探究】
①每1.80葡萄糖完全燃烧，只得到2.64g CO2和1.08g H2O
②葡萄糖的相对分子质量为180
③在一定条件下，每1.80葡萄糖与乙酸完全酯化，生成乙酸酯的质量为 3.90g
④葡萄糖可以发生银镜反应，生成羧酸盐
⑤葡萄糖可以被还原为直连己六醇