苏教2003课标版《第一单元糖类油脂》集体备课教案设计

苏教2003课标版《第一单元糖类油脂》集体备课教案优质课下载

自主预习

1.糖类的定义？糖类如何分类？

2.糖类的分子组成都可以用Cm(H2O)n来表示吗？组成符合Cm(H2O)n的有机物一定属于糖类吗？

3.葡萄糖的分子式 ，结构简式 。含有官能团的名称 ，

果糖的结构简式 ，和葡萄糖互为 。

4.葡萄糖的燃烧反应 。

预习检测

1．下列有关糖类物质的叙述正确的是（ ）

A．糖类都能发生水解

B．糖类是具有Cn(H2O)m通式的物质

C．糖类是含有醛基或羰基的物质

D．糖类是多羟基醛或多羟基酮及它们多个分子脱水而形成的高分子物质

2． 葡萄糖是单糖的原因是（ ）

A．在糖类中含碳原子数最少?? B．不能水解成为更简单的糖

C．结构最简单?? D．分子中只有一个醛基

课内探究源:K]

探究活动一：葡萄糖的性质

【实验4---1】 分组实验 与乙醛的反应做对比

实验步骤实验现象结论和化学方程式葡萄糖与银氨溶液的反应

葡萄糖与新制Cu(OH)2的反应

【思考交流】通过实验您能得出什么结论？

【归纳整理】

葡萄糖分子式结构简式同分异构体官能团发生反应的类型主要性质与银氨溶液反应与新制氢氧化铜反应其他反应【学以致用】

1．葡萄糖不能发生的化学反应：（ ）

A．和氢气加成反应 B．和乙酸的酯化反应 C．氧化反应 D．加聚反应