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苏教2003课标版《第一单元糖类油脂》集体备课教案优质课下载
4．通过课前预习，培养自主学习能力；通过课堂讨论，培养合作探究能力；通过展示活动，培养语言表达能力。
二、重点难点
1．学习重点：葡萄糖的结构和重要性质；蔗糖、淀粉、纤维素的重要性质。
2．学习难点：葡萄糖的结构；糖类的概念；纤维素的酯化。
三、学习过程
（一）导与学
【课前自主学习内容】
以“糖尿病人”“食品”为关键词，在Internet网上搜索有关糖尿病人的饮食特点，根据搜索的材料准备1-2分钟的发言，主题是关于糖尿病人的饮食特点。
（学生素质拓展）
2．必修2《糖类》学习后，还存在哪些疑问？
（课前诊断素材）
《有机化学基础》（选修）《糖类》预习后，又产生了哪些新问题？
（课堂导学与展示素材）
3．下列活动能帮助我们推断葡萄糖分子结构的情况。请填写下表，并与同学交流讨论。
实 验 事 实结 论①1.80g葡萄糖完全燃烧，只得到2.64gCO2和1.08gH2O②葡萄糖的相对分子质量为180③在一定条件下，1.80g葡萄糖与乙酸完全酯化，生成的乙酸酯的质量为3.90g④葡萄糖可以发生银镜反应⑤葡萄糖可以被还原为直链己六醇关于葡萄糖分子结构的结论：
（二）展与评
【课前自主学习展示】
《糖尿病人的饮食特点》主题发言
陈述葡萄糖分子结构的推断过程（难点之一）
【师生点评】学法指导1：推断有机物结构的一般方法
【学生讨论并展示】葡萄糖的化学性质（重点之一）
【师生点评】学法指导2：物质结构决定物质性质
【实验探究】学生小组实验探究蔗糖的性质（教材P.93）（重点之二）
现象：
2．结论：