苏教2003课标版《拓展课题3-3真假碘盐的鉴别》集体备课教案设计

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宏观辨识与微观探析

能从明显的实验现象解释碘的不同存在形式的检验

能运用化学反应方程式从微观角度表征碘元素的不同形式之间的转化

变化观念与平衡思想

能从量变与质变等角度较全面地分析物质的化学变化

能从不同视角对不同形式的碘的化学变化进行分类研究，逐步揭示各类变化的特征和规律

证据推理与模型认知?

能依据碘元素存在形式及其变化的信息建构模型，建立解决加碘盐中碘的存在形式的思维框架

能解释实验现象与结论之间的关系，确定加碘盐中碘的存在形式所需要的证据和寻找证据的途径

实验探究与创新意识

1、能发现和提出有探究价值的化学问题，设计并优化实验方案，并对实验信息进行加工并获得结论

2、对于实验中的异常现象敢于质疑和批判，得到解释现象的正确结论

科学精神与社会责任

1、了解碘对人的重要性，通过关注生活中的化学问题，感受化学在生活中的作用。

2、通过对食盐含碘量的测定，培养化学服务生活和社会的意识，体验化学的魅力和神奇之处。

3、能从定性和定量的角度，形成全面认识物质检验的观念。

4、树立模型的观念，掌握检验熟悉离子和陌生离子的常见方法。

设计意图及教学反思

设计意图：

本节微课内容选自普通高中苏教版《实验化学》专题3物质的检验与鉴别课题2的拓展课题3-3。本节课的主要内容包括碘元素的检验、真假碘盐鉴别的原理以及碘盐中碘含量的测定方法。在此之前学生已经学习了《必修一》中氯溴碘及其化合物，对碘单质及碘离子有了一定的掌握，在前一部分内容甲醛含量测定、汽车尾气成分检验等相关内容，为本节课的学习打下基础。此外，本节课的学习是对物质的鉴别与定量分析的拓展，让学生对物质的检验有更深入的了解，通过对加碘盐中碘元素的存在形式的探究，体验科学猜想的过程与方法，初步了解科学探究的方法和步骤，同时也为专题六定量分析实验的学习打下基础。因此，本课内容在高中实验的学习中起到了承上启下的过渡作用，很好地体现了教材的内在逻辑和学生认知水平的一致性，将定性与定量的物质检测观很好地融入本节课的学习中，也将物质检验的模型观渗透其中，让学生认识到了熟悉物质和陌生物质的常见方法。

新课程理论强调化学教学要“因生活走向化学“尽量使学生在一个真实的社会生产背量中“建构化学概念”，以激发他们的科学决策意识和社会责任感。关于高中化学中的社会价值问题也是一种文化现象，它义不容辞地担当向公众宣传科学的化学知识的社会责任。本微课的社会价值在于引导公众如何科学对待“加碘盐”。

教学过程

见附页

教学反思：

本节课从定性的角度介绍了碘元素的检验方式，从定量的角度分析了加碘盐中碘含量的测定。将模型的观念渗透到了熟悉物质和陌生物质的常见检验方式中，对于今后物质检验的学习与回顾有一定的指导作用。由于时长的限制，本节课对于碘酸根的定量测定稍作介绍，对后续定量测定起到了一定的铺垫作用。