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苏教2003课标版《亚硝酸钠和食盐的鉴别》集体备课教案优质课下载
过程与方法：
通过对已知物质中所含离子的检验，学会物质检验实验方案的设计原理和方法，体验观察和分析实验现象在化学实验中的重要作用,培养学生设计、评价、操作、处理等实验综合能力。
情感态度与价值观：以生活中如何防止误食亚硝酸钠中毒为载体，建立将化学知识应用于生产、生活实践的意识，在合作学习中提高应用已有知识解决实际问题的能力。
二、【教学过程】：：
（一）、为什么要学这节课的内容：
引入通过工业盐(亚硝酸钠)在四川宜宾中毒事件的报道，提出 “为何会出现这类严重的中毒事件？” 的问题；通过NaNO2样品呈现和NaNO2用途说明，进一步提出 “如何通过鉴别法来避免这类中毒现象发生？”的问题 。
学生的触动很大，外观这么像的东西竟然是如此的不同，作为学化学的同学有责任和义务学好这部分的内容。学生非常认真地学习亚硝酸钠的物理性质。
【教学过程】问题1：要合理鉴别NaNO2和NaCl，已具有哪些知识储备？（呈现已经完成的预习作业：搜索归纳NaNO2的性质、用途，展示所写的科普小论文），投影呈现NaNO2和NaCl的性质对照表。
二、是什么造成食盐和工业用盐如此大的区别:
【教学过程】问题2：怎样用实验方法鉴别NaNO2和NaCl两种固体？（学生分组讨论，初步形成简要实验方案）
师生共同归纳整理出要完成物质鉴别的实验操作，必需综合考虑方案设计、方案评价、方案实践、方案反思等内容。
【教学过程】对学生设计的典型理论鉴别方案，师生共同进行从实践视角的可行性评价，并分组进入方案实践（四人一组，进行有明确任务的分组实验，并汇报实验步骤、现象与结论）。
【教学过程】师生共同归纳与整理进行物质鉴别，必需要有足够的知识储备、必需掌握一般的鉴别流程。在此基础上，思考物质鉴别在理论与实践中是否存在一定区别？
三、怎样利用所学的知识鉴别食盐和工业用盐。
问题3：建筑工人怎样用简单的方法区分食盐和工业盐？
【教学过程】 总结：验证与探究是物质鉴别的基本思想，定性、定量方法；传统、现代方法；局部、整体方法；基础、综合方法是沟通具体鉴别方法与物质组成、性质的桥梁，这些方法虽然在运用时一定存在具体情况具体对待的现象，但其独立知识、能力的构建应及时融入化学学科的完整体系之中。