《第一节物质的分类》公开课教案下载

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学情分析及对策

本节是第二章第一节的内容，高一新生通过第一章的学习，基本已经掌握了高中知识的学习方法，但是本节主要是通过学生动手探究实验，分析实验现象并得出结论。因此对于习惯了记忆性学习的学生来讲，如何表达是一个难题。课堂上就应该尽量让学生自主探究，鼓励学生大胆表达。

教学重点难点

重点：胶体粒子的大小与胶体性质的关系。

难点：胶体的性质。

课前准备：

教学设备：电脑、实物展台等，图片、课件等；

实验药品：蒸馏水、泥水悬浊液、墨水、KCl溶液、CuSO4溶液、豆浆、鸡蛋清、纯牛奶、香醋、白醋、柠檬、石膏、碘酊

实验用品：烧杯（12只）、玻璃棒、鸡蛋壳（10只）、棉签、纸巾、激光笔。

教学过程：

教学

环节教　师　活　动学　生　活　动复习

旧知回顾液态分散系及其分类，以及各类分散系的稳定性回顾已有知识经验，进入新知学习准备状态引入

新课展示一瓶豆浆、CuSO4溶液及混浊的泥水，观察。一会儿泥水变澄清。请学生解析原因。回答：是由于浊液的微粒直径较大，很容易发生沉降 [讲授]我们可以用肉眼简单地将浊液鉴别出来。而有些液体胶体也是透明的，用肉眼很难和溶液区分开来（展示两份液态分散系：CuSO4溶液和Fe(OH)3溶液)。所以今天我们将一起来学习简单的鉴别胶体和溶液的方法。新

知

学

习实

验

探

究

1[演示]激光笔照射CuSO4溶液、鸡蛋清。学生观察并表述： 鸡蛋清中有一条光亮的通道，而CuSO4溶液并未出现光亮的通路[讲解]光亮通路的产生是由于胶体粒子对光线的散射作用，这种现象叫做丁达尔现象。这是胶体的光学性质

[延伸]这种在光线的照射下，出现明亮的光路的现象，在自然界中也经常出现。比如：雾天行驶的汽车的灯光、早晨树林中出现阳光的光路等。

[总结]利用丁达尔效果可以简单快速地鉴别胶体的和溶液了解胶体的光学性质，丁达尔效应以及丁达尔效应在日常生活中的应用实验探究2[过渡]哪位同学知道豆腐是如何制作出来的?[回答]学生描述日常生活中奶奶制作豆腐的过程。[学生演示实验]分别用香醋、白醋、柠檬、石膏制作豆腐。[现象]四种方法都能看到豆浆中出现豆花。[讲授]制作豆腐的过程，其实也是体现胶体性质的过程。这是胶体的另一个性质，聚沉。使胶体粒子聚集成为较大的颗粒，从而形成沉淀从分散剂里析出的过程叫做聚沉。总结胶体聚沉的方法:加入电解质溶液

、加入带相反电荷的胶粒的胶体 、加热或搅拌 。

了解胶体聚沉的原因以及在生活中的应用。[过渡]拿出一个生鸡蛋，去掉表面的硬壳，观察蛋清是否流出来？ [现象]蛋清没有通过鸡蛋膜而流出来。