《第二节生活中两种常见的有机物》优质课教案设计

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总之，化学课堂教学是否有长远价值，主要反映在能否引导学生通过具体宏观化学表象知识的学习，使之抽象出微观物质结构变化的实质，以及由此概括提炼出的化学核心概念，并帮助学生把知识和应用相融合，从本质上认知自然和科学。最终使学生获得能指导未来生活、学习和工作的持久的，可迁移的概念、方法和策略。本课教学力求使学生认识到有机物的常见应用与宏观性质和现象的关系，宏观性质与现象与微观结构的关系，初步感悟有机物中官能团的断键原因，断键方式和位置决定了其主要化学性质，并且官能团对相邻的化学键的极性也会产生影响。

（二）教学背景分析

1．学生分析

乙醇是学生比较熟悉的生活用品，但在初中化学中，只简单学习过乙醇的用途和分子式，没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途之间的关系。乙醇也是学生从烃过渡到烃的衍生物的关键物质代表，学生还没有在头脑中构建过烃基与官能团位置关系等立体结构模型，所以，乙醇知识的学习，可帮助学生知道官能团对有机物性质的重要影响。

根据课前调查，学生在处理此类题型时常有以下问题：① 对有机价键理论的本质认识不清；② 对乙醇分子的立体结构的事实和成因缺乏理论依据；③ 对乙醇化学性质认识不全面；④ 不能理解羟基这个官能团如何决定了乙醇主要的化学性质；更无法自觉运用价键理论去分析、解释或预测乙醇的化学性质。

由调查结果可以看到，其实学生最大的障碍除了有知识和化学原理的困惑，更有概念性或者策略性的认知困难。

2．教材分析

教材特别强调从学生生活实际和已有知识出发，从实验开始，组织教学内容，尽力渗透结构分析的观点，使学生在初中知识的基础上有所提高。从结构角度适当深化对乙醇的认识，建立有机物“（组成）结构—性质—应用”的认知关系，使学生形成一定的分析和解决有机化学问题的能力。尽量从学生生活背景知识出发组织教学，感受到有机化学就在生活中。

必修模块要求《课程标准》要求《模块学习要求》知道乙醇的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。知道乙醇的分子结构；了解乙醇的化学性质（可燃性、与金属钠的反应、催化氧化）及主要用途。教学重点：乙醇的结构、取代反应和氧化反应。

教学难点：使学生利用价键理论构建乙醇分子的立体结构模型，并能从价键理论角度认

识和分析和预测乙醇的化学性质。

教学方式：实验探究；讨论法；归纳法；讲解法等多种方法。

教学手段：模拟焊接铜器防止氧化实验；模拟“酒精检测仪”实验；多媒体课件和图片展示；语言、文字、板书等传统手段。

（三）本课教学目标设计

1.知识与技能

通过学生熟悉的生活用品了解乙醇在日常生活中的应用；从日常生活中乙醇的应用了解

乙醇的部分物理、化学性质；通过实验掌握乙醇的化学性质（与活泼金属反应、氧化反应）；

通过对价键理论和实验素材的分析掌握乙醇的分子结构及官能团。

2.过程与方法

通过了解物质在日常生活中的用途推测其可能具有的物理化学性质；通过实验，规范学生操作，提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。引导由事物的宏观表象分析，认识物质微观结构变化的学科思想方法 ；通过对乙醇性质的学习，使学生了解通过对官能团中价键极性的分析可以解释或预测乙醇在一定条件下如何断键和成键，进一步体验结构决定性质的学科思想方法。

3.情感态度与价值观

通过对生活中乙醇用途的列举，培养学生用心体验和观察生活中化学现象的习惯，尝试

用化学原理去认识和解释生活中的化学问题；通过乙醇使蛋白质变性的实验，使学生了解大量饮酒的危害，选择健康的生活方式。

（四）教学过程与教学资源设计

教学过程教学阶段教师活动学生活动教学意图教学环节1