《第二节生活中两种常见的有机物》优质课教案设计

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教材中本章是从简单到复杂将各类有机物的典型性质和在生活中的重要用途有机的结合在一起，第一节甲烷既实现与初中知识的衔接又实现了高中知识延伸，接下来从化学工原料——乙烯和苯到生活用品再到与生命相关的营养物质。而本节课乙酸正是本章第三节生活中两种常见的有机物之一，不仅与生活密切相关，更是一种重要产品和原料，既联系初中酸的通性，又联系官能团的转化，在教材中占有重要的地位，在高考中更是不容忽视。

三、教学（学习）目标与重难点

【三维目标】

1、知识与技能：

（1）．了解乙酸的结构特点，培养空间模型思维

（2）．掌握乙酸的弱酸性和酯化反应，培养官能团决定性质的化学思维。

（3）．学会酯化反应的实验操作及注意事项，培养动手和观察现象的能力。

（4）．了解酯的命名及结构，培养结构决定性质、性质反映结构的思维。

（5）．理解酯化反应的可逆性，培养应用化学平衡理论解决实际问题的能力。

2、过程与方法：通过自主设计实验方案探究乙酸的酸性，通过总结汇报归纳乙酸的性质，通过喝醋解酒这一生活趣闻来创设情境激发学习酯化反应的原理并作出合理解释。利用化学平衡移动的思想来研究酯化与酯水解的条件。

3、情感态度与价值观：通过猜谜激发学习热情，通过生活中的食醋和醋能解酒的生活趣闻来感受化学就在我们身边，通过学习新知来解释生活中的某些现象和解决实际问题，同时感受化学与生活密切相关。

【重点】乙酸分子结构和化学性质

【难点】酯化反应机理

四、学习者分析

学生对乙酸的认识源于生活中的食醋，本节课利用交互式多媒体将生活中的食醋以猜谜语、各类食醋包装的图片和查阅信息资料展示醋的来历。通过半年多的教学和平时对学生观察与了解，学生的动手实验能力和观察现象的能力有待于提高，利用展台对学生设计两套装置进行对比教学，将学生实验现场录相展示并纠正错误。根据以往的经验确定本节课的难点是酯化反应机理，特设计了机理探究问题。由于高一学生刚刚接触到有机化合物，对有机物的性质有强烈的学习热情，对有机物的官能团决定性质的化学思想领悟还不够深刻，本节课时时渗透该思想。

五、教学策略选择与设计

从学生的认知水平出发，以培养学生学科思维能力和动手能力、合作学习的能力为主线。借助交互多媒体展示阅读资料获得醋的来历、书写板书、总结归纳酯化反应原理及反应机理；采用讲授法学习乙酸的物理性质；采用推理假设验证法归纳乙酸的酸性；通过动手实验法探究乙酸的酸性和酯化反应，并借助多媒体展台展示设计的装置图并进行对比评价，借助交互式白板软件完成仪器装置的连接；采用小组讨论和小组实验培养学生合作学习的意识，讲练结合巩固乙酸的酯化反应机理。通过对各个教学环节的设计，引导学生发现问题、提出问题、分析问题、解决问题，培养学生总结归纳、动手实验、观察、语言表达和创新思维能力，进而达到本节课的三维目标。

六、教学资源与工具设计

交互式多媒体、实物投影、教材、实验仪器、PPT课件、白板软件及课件、班班通网络授课平台

七、教学过程

课前准备：登录授课平台的教师文件夹。下载课件并打开白板工具。

教学环节教学内容与教师活动学生活动设计意图或依据创设情境：

PPT引导学生猜谜：

猜猜我是谁？

生活常备调味品，