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必修2《第二节生活中两种常见的有机物》公开课教案优质课下载
2、过程与方法要求
通过乙酸的实际应用，培养学生观察能力及获取信息能力。
3、情感与价值观要求：
通过对乙酸性质的探究，培养学生发现问题、分析问题、并设计方案用实验去解决问题的能力。
（二）【重点与难点】
1、重点：乙酸的化学性质，如弱酸性、酯化反应。
2、难点：使学生建立乙酸分子的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙酸酯化反应机理
（三）【教学方法】：
实验探究法、自主学习、合作学习、
讨论法、归纳法、讲授法、模型法
（四）【教学过程】
1、创设情境、导入新课
俗话说：“百姓出门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。这就说明了其中的醋是我们生活中必不可少的一部分。然后提问同学们，在生活中都遇见过什么醋，那么大家知道醋的主要成分是什么。从而引入醋酸，即乙酸。
2、自主学习、归纳小结（乙酸的物理性质）
（1）. 提示从色、态、味、熔点、沸点、溶解性几个方面来研究乙酸的物理性质。
（2）. 出示盛有乙酸的试剂瓶，观察乙酸的色、态，打开瓶盖闻一下气味。
3、展示模型，感知结构
（展示乙酸的分子模型。让学生仔细观察，增加感性认识）
4、活动探究，设计方案
（可以选择合适试剂，设计实验证明乙酸的酸性比碳酸的酸性强）
5、演示实验、突破难点
（学生观察酯化反应实验的装置特点及实验操作的技术处理，并进行实验）
6、交流讨论、归纳整理
【投影】
1、实验中导管末端为什么不能伸入饱和碳酸钠溶液中？