必修2《第二节生活中两种常见的有机物》优质课教案下载

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通过乙醇的分子结构与化学性质的学习，充分理解官能团对性质的影响，学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力。

（二）过程与方法

1.通过建立乙醇分子的立体结构模型，从结构角度初步认识乙醇的氧化的原理和实质。

2.从乙醇的组成、结构和性质出发，学习由 “（组成）结构—性质—用途”研究烃的衍生物的方法。

（三）情感态度与价值观

1.知道醇在日常生活、工业生产中的广泛应用，形成运用知识解决实际问题的意识。

2. 通过新旧知识的联系，激发学生学习的兴趣和求知欲望； 通过学生实验，培养学生求实、严谨的优良品质。

教学重点

官能团的概念、乙醇的组成、乙醇的取代反应与氧化反应。

教学难点

建立乙醇的立体结构模型，从结构角度初步认识乙醇的氧化的原理和实质。

课时安排 ：1课时

教学方式

观察、归纳和总结乙醇的物理性质 实验探究：乙醇与金属钠的反应 归纳实验现象 通过实验分析乙醇的分子结构 书写相关的化学方程式 运用已知的分子结构假设乙醇发生氧化时断键的位置 实验验证：乙醇的氧化反应 书写相关的化学方程式 总结乙醇的结构和性质 讨论乙醇的用途，形成将知识用于实践的意识。

教学过程

[情景设置]乙醇俗称酒精。中国诗歌里有许多跟酒有关的名句，例如：“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。”再如：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”实际生活中，少量饮酒可以活血，有解除疲劳和振作精神之效；而过量饮酒会刺激人的神经系统，使人酒精中毒。那么，乙醇究竟有什么性质呢？

[学生活动]观察一瓶酒精，归纳和总结乙醇的物理性质。

[边讲边板书]

物理性质

颜色、气味、状态、密度、熔点、沸点、溶解性

[过渡]乙醇的分子式为C2H6O，乙醇分子可能是哪种结构呢？

[实验探究]在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一粒擦干煤油的金属钠，在试管口迅速塞上配有针头的单孔塞，用小试管倒扣在针头之上，收集并验纯气体；然后点燃气体，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上，片刻在烧杯壁上出现液滴后，迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少量澄清的石灰水，观察实验现象。比较前面做过的水与钠反应的实验，完成下表。

[学生活动] 比较水、乙醇与钠反应的实验。

[教师讲述]比较水、乙醇与钠反应的实验。

金属钠的变化气体燃烧现象检验产物水“浮、熔、游、响”发出淡蓝色火焰。加酚酞后溶液变红，说明有碱性物质（NaOH）生成。乙醇“沉、不熔、不响”安静燃烧，发出淡蓝色火焰，烧杯内壁有水珠。加酚酞后溶液变红，说明有碱性物质生成；烧杯中石灰水无明显现象，说明无CO2生成。[提问]乙醇分子里的氢跟烃分子里的氢有不同吗？乙醇分子可能是哪一种结构呢？