必修2《第二节生活中两种常见的有机物》集体备课教案设计

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2．从乙醇的组成、结构和性质出发，从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系，让学生建立“（组成）结构－性质－用途”的有机学习模式；

3．通过对乙醇的结构和性质的探究，学会由事物的表象解析事物的本质、变化，进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造思维能力，通过从动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能

过程与方法：

1．运用咏酒的诗篇，激发学生的学习兴趣；

2．通过引导学生观察、分析实验现象，培养对比、归纳、推理能力以及探究精神；

3．通过教学的问题性，创设探究情景，增加学生主动求知的精神。

情感态度与价值观：让学生体验科学探究的艰辛和乐趣，激发学生学习化学的积极性。

教学重点：官能团的概念、乙醇的组成、乙醇的取代反应与氧化反应。乙醇的断键规律

教学难点：使学生建立乙醇的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的氧化反应。

教学方法：实验探究法、讲授、小组合作、讨论、对比、归纳等。

导入：播放杏花图片、诗《清明》、汾酒文化宣传片，酒精在生活中的运用。

一、物理性质

?? 乙醇俗称? ，是一种无色、透明、有 的液体，密度比水小易挥发，能溶解多种 和?? ，跟水以任意比互溶；工业酒精含乙醇约96%（体积分数），含乙醇99.5%以上的叫无水乙醇，

①与水以任意比互溶的原因是

②通常利用?来检验酒精中是否含水。用 方法由工业酒精制无水乙醇

③总结用途：制造饮料和香精外，食品加工业；乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料；医疗上常用75％（体积分数）的酒精作消毒剂。

二、乙醇的结构

有机物4.6g完全燃烧后生成0.2mol的CO2和5.4g的水，且此有机物的蒸气 的相对密度是相同状况下氢气的23倍，求此有机物的分子式？

分子式

从分子组成你能推测其可能有的结构以及每种结构存在几种氢原子？

[实验一]

在一支大试管中加入约2ml无水乙醇，小烧杯中盛有少量蒸馏水，向其中分别投入同样颗粒大小的金属钠，观察并记录实验现象。

物质乙醇水现象??

[问题与讨论]

①已知乙烷与钠不反应，乙醇、水与金属钠能反应产生气体，说明什么问题？