必修2《第四节基本营养物质》公开课教案下载

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探究糖类的典型化学性质，了解糖类共同性质与特征反应。

过程与方法

通过糖类分子结构的解析、比较过程，培养学生的抽象思维和逻辑思维能力；

对糖类的微观结构有一定的三维想象能力。

从实验现象到糖类典型性质的推理，使学生体会科学研究的方法；结合糖类与社会生活的密切联系，使学生领悟到化学学习的用途和乐趣。

情感态度和价值观

通过糖类代表物的典型结构，意识到化学世界的外在美。

通过糖类典型性质的探究过程，使学生从中体会到严谨求实的科学态度

结合糖类与社会生活的密切联系，使学生领悟到化学现象与化学本质在实际

生活中的重要作用，培养学生学以致用的辩证认识。

教学重点

1.糖类组成的特点。

2.糖类的主要性质。

教学难点

1.葡萄糖与弱氧化剂氢氧化铜的反应。

2.蔗糖和淀粉的水解反应。

教学方法

多媒体、实验探究、设疑启发、对比归纳等。

教学过程

［新课导入］

［引言］

师：为什么糖尿病在中国是“富贵病” 而在美国是“穷人病”？

听说中国已经成了“糖尿病王国”，你相信吗？

师：请看下面这则报道

【多媒体】展示新闻报道内容。