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的知识

与

技能1、了解糖类的组成及分类。

2、掌握葡萄糖的还原性以及在人体内的转化和用途。过程

与

方法通过葡萄糖的银镜反应，介绍葡萄糖的结构，说明葡萄糖的还原反应。

通过分析人体活动，说明葡萄糖是人体内最重要的供能物质。情感

态度

价值观培养学生热爱自然，爱护环境的意识。重 点认识的糖类的组成和结构特点难 点葡萄糖的结构与性质知

识

结

构

第一章 化学与生活

第一节生命的基础能源——糖类

糖类：是由C、H、O三种元素组成的一类有机物，也叫碳水化合物

一 、葡萄糖是怎样供给能量的

糖的分类: 单糖 低聚糖 多糖

葡萄糖(glucose)的分子式: C6H12O6、白色晶体 ，有甜味，溶于水。

1、葡萄糖的还原性

结构简式:

CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO或CH2OH(CHOH)4CHO。

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2、葡萄糖是人体内的重要能源物质

C6H12O6（s）+6O2(g)→6CO2(g)+6H2O(l)

葡萄糖在人体中的用途