人教2003课标版《第一节生命的基础能源——糖类》优质课教案下载

人教2003课标版《第一节生命的基础能源——糖类》优质课教案下载

1.使学生掌握糖类的定义和分类

2.使学生掌握葡萄糖的结构和性质

3.培养学生认识问题，分析问题，解决问题的能力。

（二）过程与方法

学会运用已学知识进行迁移

提出问题，猜想问题，实验验证得出结论。

从葡萄糖结构出发，学习由“结构决定性质，性质决定用途”的方法。

（三）情感态度与价值观

通过新旧知识的联系，激发学生学习的兴趣和求知欲望，通过实验激发学生热爱科学，认识化学与人类生活的密切关系，激发学生学习化学的积极性，由自身体会，激发学生爱国热情。

教学重点：葡萄糖在人体的转化、利用。

教学难点：葡萄糖的还原性

学情分析：糖是学生每天都会接触的一类营养物质，在生物课里已学习糖类在人体的代谢过程，在必修2中学习了乙醇、乙酸，并且补充学习乙醛的性质，知道羟基、醛基、羧基的性质。

教学过程：

由生活中接触较多的含糖物质如：甘蔗、枸杞、土豆、大米、棉花的图片引入课题。

糖的组成和分类

多数糖符合Cm(H2O)n通式

糖分为单糖、二糖、多糖

关于糖的组成的认识提出一些问题，由学生思考回答

葡萄糖的结构

分子式：C6H12O6

结构简式：CH2OH(CHOH)4CHO

多羟基醛

学生猜想可能含的官能团，用实验检验官能团的存在，结合有机物的结构特点推理葡萄糖结构。

葡萄糖的化学性质

1.强还原性