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《第二节重要的体内能源——油脂》精品教案优质课下载
教学目标
知识与技能
巩固酯类水解的基础知识，提高有关基本实验操作的能力，逐渐形成自主探究学习的意识和能力。
过程与方法
理论联系实际，开发学生智力，培养学生动手能力，提高学生学科素养，同时将课内延伸至课外，达到学以致用目的。
情感态度与价值观
培养学生创新思维和实践能力，真正体验实验带来的乐趣，认识化学在日常生产生活中的重要性。同时，通过对废弃食用油的重新利用，达到节约资源保护环境的目的，符合化学学科素养中STSE热点问题。
教学重难点
重点
指导学生实验，探究改进实验
难点
学生科学态度和科学方法的培养
教法学法
学情分析：学生目前学习情况分析，优点：学生有一定理论基础，有强烈的好奇心和探究欲望；对用所学知识解决实际问题充满期待。缺点：动手实践操作能力差；在探究实验中缺乏主动性和探究性。
基于学生的目前学习情况，本实验采用的教学方法：问题引领，自主探究、小组合作，提高学生主动学习探究的兴趣，培养学生自主查阅、整理材料的能力，同时要求学生能够有模拟实验的能力，并分析自己的实验不足并，探究解决方案。
教学流程
1、引课
复习式引入：
肥皂是人类使用历史最悠久的洗涤用品，在我国宋代时期就出现了使用天然皂荚制成的“肥皂团”，至今在我国河南一些地区仍保留着这种原始的工艺用来自制洗头水及肥皂。上节课我们学习了油脂的化学性质—水解，油脂在碱性条件下的水解可以制作肥皂。
[教师问]同学们想不想拥有一块儿自己手工制作的肥皂呢？
[学生回答]想。
2、教学内容
[教师问]回顾教师布置的课前预习—查阅资料，手工皂的制备，提问学生对此实验相关材料查阅的大概情况，如将肥皂制备的大题流程介绍一下？（培养学生自主学习、查阅、总结能力）
[学生回答]学生根据自己查阅的相关资料进行踊跃回答。
[教师活动]通过学生的回答对学生的答案进行反馈，确定大多数学生对此实验过程已经基本了解。