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选修1化学与生活《第二节重要的体内能源——油脂》教案优质课下载
1、认识油脂的组成和结构以及与熔点的关系
2、知道油脂的性质和油脂在体内变化及功能的关系
3、认识饮食和健康的关系，化学在促进人类健康方面的重要作用
4、让学生体会分析问题，解决问题的研究过程
5、认识事物有正反两面的辩证主义哲学
教学重点
油脂的组成和结构以及与熔点的关系
油脂在体内的变化及脂肪酸在人体内的功能
认识化学在促进人类健康方面的重要作用
教学难点
油脂的组成和结构
油脂在体内的变化
教学过程
教学环节
学生活动
设计意图
【提出问题】
随着生活水平的提高
膳食结构不均衡
肥胖
疾病
问题：给出因肥胖所困朋友合理的建议
提出问题：如何能“减肥”与健康二者兼得
学习第二节重要的体内能源——油脂
思考并分享合理建议：