人教2003课标版《第四节维生素和微量元素》集体备课教案设计

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2、通过竞赛积分的形式刺激学生学习的欲望

3、通过小组合作、交流、讨论，课下搜集资料的方法，培养学生的协作意识，团队精神和集体荣誉感。情感态度与价值观了解维生素、微量元素的知识基础上，懂得营养物质的重要性，认识化学在促进人类健康方面的重要作用，激发学习化学的兴趣，开拓学生的视野，培养学生求学的兴趣，体会团队合作的乐趣。教学重点

维生素C的性质和在人体内的功能，碘元素和铁元素对生命活动的重要作用。教学难点维生素C的还原性实验教学方法学案导学法、实验探究法、交流合作法教学用具多媒体课件

教学时数

1课时教学过程：

教学环节教学程序及设计设计意图 EMBED Equation.3 科学史话

世界探险航行家麦哲伦的航海记录中，有遭坏血病洗劫的记载，表现就是牙龈出血，在漫长的海上旅途中，船员们几个月吃不到鲜菜，有些船员奄奄一息而被放到岸上等死，但他们却奇迹般地痊愈了，船员们为什么会得坏血病呢？为什么又奇迹般地痊愈了？原来他们吃了一些绿色植物而新鲜水果和蔬菜中含大量的维生素C，所以如果你牙龈出血的话，很可能是因为维生素C缺乏，可遵医嘱进行适当的补充通过科学史话的引入，使学生了解维生素C的发现过程，初步了解缺乏维生素C的危害，认识化学在促进人类健康方面的重要作用，激发学习化学的兴趣，同时紧扣问题引入中的第一个问题。

问题情境导入 投影展示几道与生活联系密切的习题。

1、你在刷牙时有没有过牙龈出血的情况，知道这是为什么吗？

2、你知道给刚刚生完孩子的产妇送红糖和鸡蛋的科学道理吗？

3、你知道大脖子病是怎样造成的吗？由与生活密切联

系的常识引入，使

学生体验化学来

自于生活，既激发

学生的求知欲，又

为新知作好铺垫。教学环节教学程序及设计设计意图

教师阐述

【阐述】我们先对这三个同学的回答不予肯定或否定，那大家想不想知道到底答案是否正确呢？今天我们进入新的一节《维生素和微量元素》的学习。引起学生对本节课的学习兴趣

展示教学目标

1、学习维生素C的结构、物理、化学性质和主要食物来源关系。

2、了解其它几种维生素及碘元素、铁元素与人体健康的关系。让学生对本节课内容有大致的了解，增强学生学习的目的性，积极性 。小组抢答1、维生素的定义？

2、维生素可以分为几类？都包括哪几种？这两种维生素有何区别？

?

脂溶性维生素

水溶性维生素