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《归纳与整理》新课标教案优质课下载
了解糖类、油脂、蛋白质、维生素的结构特点和性质
加深对营养物质与人体健康关系的了解
过程与方法：
1. 通过对全章的知识进行梳理回顾，加深对概念的理解，形成规律性认识；2.通过分析人体活动，说明基本营养物质在人体内重要作用
情感态度与价值观：认识饮食与健康的关系，认识化学在促进人类健康方面的重要作用。
丰富学生的生活常识，有利于正确认识和处理有关饮食、营养、健康等日常生活问题
教学重难点：
教学重点：认识的糖类的组成和结构特点，油脂的组成和结构以及在体内的变化，蛋白质、氨基酸的结构和性质，维生素C的性质和在人体内的功能
教学难点：葡萄糖的结构与性质，油脂的组成和结构，蛋白质的性质，维生素C的还原性实验
教学用品：
多媒体教学
四.教学过程:
[引言] 我们已经知道化学与生活关系非常密切。在这一章，我们学习了与生命有关的一些重要营养物质，如糖类、油脂、蛋白质、微生素等。 今天我们通过复习，来梳理本章知识。
第一节生命的基础能源——糖类
[讲]糖类是绿色植物光合作用的产物。糖是生物进行生命活动的重要物质， 食物构成中大约75%来自糖类。糖是由C、H、O三种元素组成的有机物。
糖的分类:
一 、葡萄糖是怎样供给能量的
[讲]葡萄糖是白色晶体，有甜味，溶于水。
1、葡萄糖的还原性
[板书]银镜反应
[板书]写出葡萄糖与新制的Cu(OH)2 反应方程式：
葡萄糖的用途：
[讲]2.葡萄糖是人体内的最重要供能物质
［投影］葡萄糖的用途
二、淀粉是如何被消化的