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《第一节合理选择饮食》新课标教案优质课下载
识别食物的酸碱性。
二、教学重点
1、认识水在人体中的作用。
2、识别食物的酸碱性。
三、教学过程
【组织教学】
【新课引入】
同学们，我们知道有句俗话说的好：“生命在于运动”。并且一个人在15-18岁这个年龄段是我们一个人身心发展的重要阶段，在这个阶段我们如何合理选择饮食，促进自己的身心健康发展就变得尤为重要了。所以我们这节课开始学习第二章促进身心健康发展，第一节合理选择饮食。
【新课教授】
请同学们打开课本28页，看本页的“思考与交流”有一幅图“中国居民合理饮食宝塔”（15-18岁）（与学生一起讨论他们在学校的饮食）由此引出其中一种营养物质“水”。
谈到增加营养，你们马上会想到什么？是蛋白质，脂肪、碳水化合物等一大堆的物质吗？
但是最常见，最普通的营养素却被人们忽略那就是水。
人体六大营养物质：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐、水。（PPT）
认识水在人体中的作用（板书）
（学生阅读课本28-29页内容，总结水在人体中的作用）
水是人体的重要组成成分（水与人体的关系——PPT展示）
一天最佳饮水时间和日饮水需要量（PPT展示）
（与学生一起讨论水在人体中的作用）
水是一种很好的溶剂，体内反应的介质
水在体内能调节体温
【思考与交流】（课本29页）（学生交流讨论，提问得出，给出评价）
【资料】（PPT展示）
据世界卫生组织统计表明：
85%以上疾病和饮用不干净水有关，不良水质可导致消化道疾病，传染病，结石病，皮肤病，糖尿病，心脏血管病，癌症，肝炎，高血压，妇科病，重金属中毒多大80多种。
由此可见身体健康与饮用水息息相关！