人教2003课标版《第一节合理选择饮食》公开课教案下载

人教2003课标版《第一节合理选择饮食》公开课教案优质课下载

过程与方法： 以生活实际联系化学知识，提高学生学习化学的自觉性。

情感态度与价值观：认识食品对人类健康有着重要意义。

了解化学知识在解决生活、生产和社会问题中的重要作用。

【教学重点】 认识水在人体的作用、食品添加剂。

【教学难点】 食物的酸碱性。

【教学方法】 以学生为主体，启发式教学法

【教学设计】

【新课引入】从小孩子口渴了，懂得也要喝水，过渡到，炎炎夏日就要来到，水的选择成了我们面临的一个问题，面对各种铺天盖地的饮用水广告，我们该怎样选择？我们究竟该喝什么样的水？

【多媒体展示】 认识水在人体中的作用

【讲解归纳】一、认识水在人体中的作用

1. 水是人体含量最多的一种物质，约占人体体重的2/3，每人每天要补充2.5-4 L水。

2. 水是一种很好的溶剂，是体内反应的介质和反应物。

3. 水能调节体温。

【思考与交流】1.自然界存在绝对纯净的水吗？为什么？

2.天然水为人体提供了哪些营养成分？

3.天然水都可以直接饮用吗？为什么？

4.自来水、矿泉水、纯净水等，选择哪一种饮用好呢？

【小结】自然界中没有绝对纯净的水；自然界中的水由于和土壤、岩石等长期接触，因此水中溶解了少量的矿物质，天然水可以给人体提供一些必要的微量元素等；由于有些天然水可能受到酸雨的影响，或者含有微生物、细菌等不卫生物质，并不是所有的天然水都可以直接饮用；推荐饮用煮开的自来水。

【多媒体展示】水的学业水平相关考点

1.分子式：H2O,电子式：

2.常温常压下，纯净的水是无色、无气味的液体，沸点为100 0C。

3.水是相对分子质量最小的氧化物。

4.水的检验：用无水硫酸铜，若由白色变为蓝色，说明有水存在。

化学方程式 CuSO4+5H2O = CuSO4·5H2O

5.水的吸收：常用浓硫酸、碱石灰等。